15 Carbs voedingkundiges wil hê jy moet meer van eet

Dit styselagtige veggie is `n uitstekende bron van antosianiene, wat help om verminder bloeddruk en hou jou hart gesond, sê Brigid Titgemeier, MS, RDN, `n dieetkundige dieetkundige by Cleveland Clinic Sentrum vir Funksionele Medisyne. Vinnige wenk: Kook hulle dan eet hulle nadat hulle het afgekoel (sê, in `n pers aartappelslaai) en jy sal `n stewige dosis van weerstandige stysel, wat ontwikkel tydens die koel proses en verminder die opname van suiker in die ingewande kry , sê Titgemeier.

hierdie Plant-gebaseerde bron van proteïen en koolhidrate bevat meer as 10 g vesel per porsie, wat help om stadiger die absorpsie van koolhidrate, sê Titgemeier. "Die proteïen in linz pasta help ook om bloedsuikervlakke te stabiliseer, wat hou jou voel voller vir langer."

Hierdie koolhidrate is ook `n volledige proteïen, wat beteken dat dit het al die aminosure wat dierlike proteïen doen, sê Titgemeier. "Quinoa bevat proteïen en vesel, wat help om stadiger die opname van die koolhidrate," sê sy. "Dit is `n groot, glutenvrye graan wat kan maklik opgeneem in graan, slaaie, opgestopte soetrissies, en nog baie meer. "(Maak seker dat jy hierdie lees voor jy koop quinoa.)

Dit styselagtige veggie pakke sowat 16 g koolhidrate per koppie, sê San Diego-gebaseerde dieetkundige Nancy Snyder, MS, RD, en dit is `n groot stand-in vir pasta. "Ek spiraliseer die muurbal in `noedels en paar met my gunsteling pasta sous, "sê sy." Nie net is dit `n goeie manier om te sluip in ekstra groente, maar hierdie "noedels" is te bevredig sonder die bekommernis van `n tipiese pasta gereg. "

Blaire Newhard, RD, `n San Diego-gebaseerde dieetkundige hou hierdie graan omdat dit laer op die geledere glukemiese indeks as die meeste ander graan, wat beteken dat dit nie `n groot spykers in aanspoor bloedsuikervlakke. "Gars is `n groot bron van koolhidrate wat volgehoue ​​energie verskaf, help jy voel voller, meer," sê Newhard.

Jy mag dalk dink van bone as `n uitstekende bron van plant-gebaseerde proteïen, en hulle is, sê Newhard. Hulle is egter ook `n groot bron van lae-glukemiese koolhidrate. "Bone is ook gelaai met `n yster, koper, fosfor, mangaan, en magnesium, wat minerale meeste Amerikaners nie genoeg van eet is, "voeg Newhard.

Soos bone, hierdie plant-gebaseerde proteïenbron is ook `n gesonde koolhidrate, sê McKenzie Flinchum, RD, `n dieetkundige in Vero Beach, FL. "Yoghurt is ook `n goeie bron van kalsium, en dit bevat probiotika, wat die "goeie" foute te voed in jou ingewande, "sê sy. Kies vir Griekse jogurt rasse, sê Flinchum, wat die hoogste in proteïen is.

Soos jogurt, kefir is `n gegiste melk produk wat ook `n uitstekende bron van koolhidrate, proteïene, en probiotika, sê Sharon Collison, RD, `n dieetkundige dieetkundige vir STAR Gesondheid aan die Universiteit van Delaware. Bonus: "Kefir is tipies gekoop in enkel-dienende bottels, so dit is maklik om te drink op die pad as `n deel van `n gesonde ontbyt,"Sê Collison.

Dikwels in die Middellandse See, Kusiet, en Midde-Oosterse disse, hierdie antieke graan is besig om in gewildheid in hierdie land het onlangs danksy sy hart-gesonde voeding profiel: Benewens die feit dat `n gesonde koolhidrate, dit is ook vol van vesel, proteïene, magnesium, yster, en sink, sê Collison. Voeg dit by sop en slaaie, of dien as `n bykos in plaas van rys of aartappels.

Hierdie klein graan is die deel van die koring plant wat spruit uit en word in `n nuwe plant, sê Florida-gebaseerde dieetkundige Gisela Bouvier, RD, en dit is `n koolhidraat wat vol van ander belangrike voedingstowwe, insluitend vitamien E, foliensuur, magnesium, tiamien , fosfor, en sink. "Ongelukkig is koringkiem tydens die proses van die uitlewing van koring in wit meel verwyder," sê Bouvier. Om hierdie gesonde carb sluip in jou dieet, kies vir graan gemaak van volgraan eerder as wit meel.

Terwyl hierdie styselagtige groente hoogs verwerk kan word en verander in ` koring stroop (Gevind in ongesonde koolhidrate, soos verpakte voedsel), vars koring is `n goeie-vir-jou carb, sê Bouvier. "Corn is eintlik `n hele graan wat ryk aan vesel, kalium, antioksidante en vitamien C," sê sy. "Eet dit vars uit die kop of as springmielies."

Gelaai met vitamiene D (die sonskyn vitamien meeste van ons is `n tekort aan) en B (belangrik vir brein en hart gesondheid), sampioene is ook ryk aan selenium, `n antioksidant wat herstelwerk sel skade, sê Jennifer Glockner, RDN, `n Los Angeles-gebaseerde dieetkundige en skepper van Teddy Drieë n Veggie, die eerste boek in die Smartee e-boek reeks Plaat voeding vir kinders. "Ek hou daarvan om die helfte van die grond beesvleis vervang met sampioene toe ek hamburgers of gehakt maak vir `n gesonde porsie koolhidrate-en minder versadigde vet as al-vleis resepte," sê Glockner.

Hierdie wortel groente is `n gesonde koolhidrate dit is deel van die kruis bloemig groente familie, sê Glockner. "Radyse is gelaai met vitamien C en vesel, en ook anti-oksidant en anti-kanker eienskappe, "sê sy. Voeg by slaaie, toebroodjies, of eet hulle op hul eie rou of gebraai.

Alhoewel al vrugte is uitstekende bronne van koolhidrate, voedingswaarde terapeut Anne-Marie Faiola sê "die appel oorwinnings want dit is draagbaar, duursame-geen verpletter bessies in die onderkant van my middagete sak! -en sy vel het soveel vesel daarin dat `n appel gee jou 17% van jou daaglikse behoeftes vesel, "sê sy.

"Groente is altyd `n stewige koolhidrate keuse," sê Faiola. Haar gunsteling? Broccoli, te danke aan sy anti-karsinogeniese eienskappe, gesondheid ondersteuning been, en antioksidante. "Broccoli is `n voedingstof-digte carb, wat is `n fancy manier om te sê kalorie vir kalorie, dit lewer `n hoë voedingswaarde," sê sy.