25 Verskillende soorte appels-en die lekker voordele van elke

Inc. 1628
Liefdesverhaal: Een van die oudste bekende variëteite, is hierdie klein appel gesê het gekry sy naam omdat vroue hulle in hul beursies sal hou om te snuif wanneer hulle teëgekom slegte reuke. Vandag, Martha Stewart en ander stiliste gebruik die bloos rooi vrugte in vakansie centerpieces. (Volg hierdie 5 wenke vir die kies van die absolute verste produkte by die boere mark.)
Proe dit: Soet en delikate, met geen bits nie. Met ander woorde, keurig.

Inc. 1750`s
Liefdesverhaal: Die Baldwin was een van die mees gewilde Amerikaanse appels tot 1934, toe `n vries uitgewis meeste van sy bome. (Growers berig eintlik hoor die boom bas snap in die koue.) Danksy `n oppervlakkige kennis van boere wat gehou kweek hierdie verskeidenheid vir hulself, is dit nog steeds gevind in die noordooste van markte boere.
Proe dit: Een hap opbrengste soet met `n titseltjie spesery.

Inc. 1790`s
Liefdesverhaal: Dit erfstuk boorling van Denemarke, maar in die Verenigde State van Amerika, is dit byna uitsluitlik gegroei in Sonoma County, CA, waar dit gevier met `n jaarlikse fees. Dank die nie-winsgewende Slow Food VSA vir die behoud van die Spit van die bedreigde spesie lys deur die byvoeging van hierdie appel tot sy Ark van Taste katalogus.
Proe dit: Jy sal ivoor vlees en intense, aromatiese geur kry. (Probeer dit in hierdie Apple-A-Day Smoothie.)

Esopus Spitzenburg
Inc. vroeë 1800`s
Liefdesverhaal: Gesê om `n gunsteling appel van Thomas Jefferson wees, was hierdie erfstuk ontdek in Esopus, NY, en is nog steeds gegroei by Monticello vandag.
Proe dit: Dit is moeiliker om te groei as moderne hibriede-die bome nie goed groei as te naby geplant saam-maar aanhangers steeds buig oor agtertoe vir sy blomme geur, botteragtige vlees, en handelsmerk blou-getinte vel.

Inc. 1820
Liefdesverhaal: Die Mac is die prys hings van appels, `n ding van skoonheid wat is `n kragtige teler. McIntosh is ouer om geliefde rasse insluitende Ryk, Cortland, en Macoun. (Probeer die McIntosh in hierdie 3 heerlike gebakte appel resepte.)
Proe dit: As jy het `n klassieke "appel" smaak te skep in die laboratorium, sou dit geskoei op die Mac: sappige, vars, soet en helder-alles `n appel moet wees.

EST. 1825
Liefdesverhaal: Ontdek deur Richard Cox, `n Londense brouer, dit was Engeland se gunsteling appel vir meer as `n eeu, maar dit het onlangs verloor grond om meer moderne variëteite soos Gala.
Proe dit: Ondersteuners is fanaties oor hierdie erfstuk neutagtige, byna pearlike geur-geen wonder dit is deel van die geslag van baie moderne appels, insluitend, jy raai dit al, Gala.

York
Inc. 1830
Liefdesverhaal: Quaker kweker Jonathan Jessup kampvegter hierdie kenmerkende skewe, rooi appel op sy plaas naby York, PA. Maar dit gou gewen ondersteuners in Virginia en verder suid, waar dit gewild bly.
Proe dit: Vars gepluk, York is `n perfekte balans van soet en `n skerp. Dit hou veral goed, wat oorslaan na soeter en meer mellow na `n paar maande.

Inc. 1840
Liefdesverhaal: New York en Connecticut beide eis hierdie appel as hul eie, maar niemand weet waar dit het die naam.
Proe dit: Hierdie verskeidenheid is tert maar honeyed- sappige nog subtiel. Wanneer vars geëet word, dien dit `n besonder hoë vlak van vitamien C.

Granny Smith
Inc. 1860
Liefdesverhaal: Maria Ann Smith-of "Ouma," as sy genoem-ontdek die saailing vir hierdie tert groen appel groeiende in haar Australiese kompos hoop.
Proe dit: Opgetel in November, dit laat-seisoen appel is `n stapelvoedsel in supermarkte omdat sy dik vel help dit reis.

Golden Delicious
Inc. 1890
Liefdesverhaal: Die eerste saailinge is ontdek op die Mullins familieplaas in West Virginia. `N Gesin afstammeling dring daarop aan `n kwekery betaal net $ 50 vir die boom en al die vrugte dit geproduseer-n winskoop, oorweeg dit het verder gegaan na een van die mees gewilde appels van alle tye wees.
Proe dit: Dink Golden Delicious is vaal of vervelig? Jy het waarskynlik al te eet vrugte wat te vroeg was opgetel en te lank gestoor. A ryp, vars gepluk GD is besonder ryk, selfs custardy.

Inc. 1915
Liefdesverhaal: Een van die eerste mensgemaakte basters in die VSA, hierdie baie-geliefd n kruising tussen `n McIntosh en `n appel genoem die Ben Davis is op die punt om sy 100ste verjaardag te vier.
Proe dit: Dikwels beskryf as "fietse" as gevolg van sy balans van soet en suur, Cortland bruin stadiger nadat dit gesny is as die meeste ander appels, wat dit ideaal vir vrugte slaaie maak. (Hier is die rede waarom jy `n appel `n dag moet eet.)

Macoun
Inc. 1920
Liefdesverhaal: Dit is uitgespreek Mac-oe-N, nie Ma-Coon.
Proe dit: Macouns was in die 80`s wat Honeycrisps is vandag-die "dit" appel verskeidenheid. Terwyl verbruikers het aanbeweeg, sjefs skat steeds Macouns vir hul intensiteit van geur en `n fliek-klank-effek crunch.

Inc. 1930
Liefdesverhaal: `N Kruising tussen Golden Delicious en Indo, is dit vernoem na die Mutsu Provinsie Japan, waar dit die eerste keer gegroei. Mutsu word dikwels verkoop onder sy ander (meer klanknabootsende) naam, Crispin.
Proe dit: Een van hierdie ekstra groot groen appels kan maklik voer twee mense, al is sy uitbundige tang jy neig om een ​​net vir jouself te hou.

Fuji
Inc. 1962
Liefdesverhaal: Sy ouers, Ralls Janet en Delicious, is Amerikaanse, maar die Fuji is in Japan geteel. Met tussen 15 en 18% Brix, of suiker vlakke, dit is een van die soetste appels rondom. Geen wonder dat dit was `n onmiddellike globale treffer.
Proe dit: Groot vir die eet van vars, Fujis te sappige vir bak. Gebruik dit om `n tikkie van soetheid in slaaie voeg (soos hierdie Turkye Wheatberry slaai) En slaws.

twintig Ounce
Inc. 1963
Liefdesverhaal: In 1976, Kathy Wafler gebruik hierdie enorme appel aan die wêreldrekord vir die langste appel skil wen: 172 voete, 4 duim.
Proe dit: Gegroei hoofsaaklik vir voedsel vervaardigers-groter appels beteken makliker peeling en minder afval-hierdie reuse is steeds beskikbaar op `n sekere plaas staan ​​in die noordooste. `N Enkele appel kan `n hele pastei maak.

Ryk
Inc. 1966
Liefdesverhaal: Hierdie kruising tussen `n McIntosh en `n Red Delicious is vernoem na New York (die Empire State), waar dit die eerste keer geteel. Star eienskappe: Medium-grootte, is dit nie maklik gekneus.
Proe dit: Tert + soet = hard nie om lief te hê.

Inc. 1960
Liefdesverhaal: Gevind as `n kans saailing groei naby `n Golden Delicious boord in Virginia, is Ginger Gold beskou as een van die beste vroeë-seisoen appels.
Proe dit: Dit WOWs met sy sappige tekstuur en speserye. Kies vrugte met geel vel oor mense wat groen is.

Inc. 1960
Liefdesverhaal: Die vraag is so `n groot-en aanbod nog so beperk-dat Honeycrisps dikwels uitverkoop binne `n paar weke, selfs met pryse by $ 4,50 per pond in sommige plekke. Hoewel produsente wat opruk na meer bome te plant, Honeycrisp groei die beste in koue klimate, so daar is kommer dat die nuwe gewasse van warmer klimate kan teleurstel nie. (Gee die Honeycrisp `n drie in hierdie Paleo spek-appeltert resep.)
Proe dit: Verwag plofbare sappigheid en smack-jy-oor-die-kop soet.

Inc. 1978
Liefdesverhaal: Liberty was een van die vroegste appels geteel bestand teen `n lastige siekte genaamd appelskurf te wees. (Die volgende een is Freedom genoem.)
Proe dit: helder geur Liberty se oorwinning oor liefhebbers van tert appels, wat hierdie verskeidenheid meestal vind by plaas erwe in die noordooste.

Inc. 1970
Liefdesverhaal: Pink Lady was die eerste om te bemark met `n handelsnaam. Die skuif verreken `n tendens van trademarking appel name, wat telers en verenigings om gehalte beheer en versamel geld op elke appel verkoop kan.
Proe dit: Die prinses-pienk vel trek die meeste mense om hierdie appel. Dit het `n klein, maar lekker smaak en baie van die crunch. (Is dit regtig `n slegte vir `n appel eet, sonder om eers te was dit?)

Hall of Fame
Inc. 1986
Liefdesverhaal: Hierdie Duits-geteel verskeidenheid is vir die eerste genoem Pinova, dan CORAIL, dan Sonata. Maar nie een van hulle vas. Ten slotte, telers gevestig op Piñata, `n naam met `n beroep op die groeiende Amerikaanse gemeenskap in die Verenigde State.
Proe dit: Soet en helder met `n wenk van tropiese vrugte.

Inc. 1994
Liefdesverhaal: "Gold" verwys na sy ou man, Golden heerlik "Rush" verwys na die vlaag van pittig, pikante smaak.
Proe dit: Tert-appel liefhebbers, kan ons hoor wat jy sê Hallelujah? Dit laat-seisoen appel (kyk vir dit aan die einde van Oktober) het `n komplekse smaak-was dat `n wenk van anys? -dat verbeter met ouderdom. Selfs beter: `n vars GoldRush sal in die yskas hou totdat die somer.

Inc. 2013
Liefdesverhaal: Ontwikkel om verbruining te voorkom en vir `n hoë vitamien C, dit is die perfekte appel vir `n bruin-sak middagete. RubyFrost gevind in beperkte hoeveelhede en net in die noordooste, maar dit is besig om in gewildheid.
Proe dit: Dit is opgewek, byna brui.

Inc. 2013
Liefdesverhaal: Dit is Honeycrisp 2.0. Leeuwenbek lyk en smaak soos sy in-aanvraag voorganger, maar bied nie een van die produksie hoofpyn wat produsente plaag.
Proe dit: Crunch! [ `N dribbel van sap af jou ken] Bam! [ `N sarsie van Ambrosia]

Inc. 2018?
Liefdesverhaal: Produsente op vyf kontinente het die bemarking konsortium IFORED om hierdie spesiale appel, wat rooi vleis vir `n maksimum antioksidante het ontwikkel. Ondersteuners-to-be: iemand `n obsessie met vetmesting meer fitochemikalieë in hul dag (vir meer oor wat, sien wat gebeur wanneer `n Super wetenskaplike winkels by die boere mark).
Proe dit: Vroeë iterasies was te suur vir hoofstroom smaak. Deur pasiënt eksperimente, is produsente het gesê die uiterstes te getem en is op pad na vervolmaak `n klassieke.

Wag, daar is meer-they`re teel soos hase
Moeder Natuur het haar aandeel van fantastiese appels geskep, van Golden Delicious om Granny Smith. Maar baie nuwes is die produkte van menslike vindingrykheid. Vandag se telers gebruik beide tradisionele oorplanting en voorpunt-genomika om vrugte wat aan eise Amerikaners se vir appels wat soet, tert, crunchy, en sappige is alles op een slag te ontwikkel. Een van die mees boeiende teelprogramme is die staat New York Landbou Experiment Station in Genève, NY. Elke jaar, tuinboukundiges oes ten minste 10,000 sade en bestuur 33 akker van saailinge. "In die laboratorium, gebruik ons ​​molekulêre merkers te sê as die appel rooi of geel, soet of suur, of weerstand teen siekte sal wees," sê Susan Brown, mede-direkteur van die sentrum en `n professor by Cornell Universiteit. "As jy dink van appel teling as die speel van die Lotto, hierdie kan ons stapel die dek." Die noukeurige werk beloon word: Oor die afgelope 100 jaar, het die program 65 variëteite, insluitend Ryk, Macoun, Jonagold, Cortland, en, in 2013, Snapdragon, wat kwadratuur tot die volgende moet-eet appel ingestel word.