Wat is erger: `n hoë fruktose koring stroop of plain ou suiker?

Terwyl beide versoeters werklik is nie groot, hoë fruktose koring stroop, wat gevind word in `n wye verskeidenheid van hoogs verwerkte voedsel en drank soos gebakte nageregte, slaaisouse, tamatiesous, natron, en roomys, is die effens meer gevaarlike keuse.

Te veel van `n suiker is sleg vir jou-in oormaat, dit bevorder insulienweerstand, gewigstoename, en inflammasie wat bydra tot chroniese siektes soos hartsiektes en kanker. Vanuit `n gesondheid, sommige kenners sê HFCS (wat is, natuurlik, afgelei van koring) is nie anders as tafelsuiker (Wat kom uit suikerriet en suikerbeet), maar daar is een verskil tussen hoogs-verwerkte HFCS en gereelde suiker wat gee my breek: Sommige vorme van HFCS kan meer fruktose binne die liggaam as doen sukrose, of tafel suiker (wat gelyk Pales vrylating dele glukose en fruktose). Glukose snellers gevoel van volheid te help om jou uit ooreet, terwyl fruktose nie doen.

Erger: `n onlangse studie in die Journal of Nutrition bevind dat HFCS is aansienlik meer giftig vir vroulike muise as tafel suiker, benadeling van hul reproduktiewe gesondheid en smeer hul leeftyd. Ander diere studies dui daarop dat `n hoë inname van HFCS breinfunksie, benadeel geheue en die vermoë om te leer kan vertraag.

Gereelde suiker kan bydra tot die genot van eet in klein dosisse, maar ons eet te veel van dit. Trouens, die gemiddelde Amerikaner verbruik 22 teelepels suiker per dag, die meeste van wat kom uit suiker-versoete gaskoeldrank, graan-gebaseerde nageregte soos koekies en koek, lekkergoed, energie drankies, gereed-om-te eet graan, en gis brood. So wanneer jy bereik vir `n snack, lees bestanddeel lyste versigtig om meer suiker so veel as moontlik te vermy. Of hou met natuurlike lae-suiker opsies soos lug inloer springmielies, plain Griekse jogurt, sorbet, en gedroogde vrugte.