Fruktose nie erger as ander suikers vir gewigstoename

Maandag, 20 Februarie, 2011 (HealthDay News) - Die algemene voedsel en drank versoeter fruktose kry dikwels `n slegte rap wanneer dit kom by wat veroorsaak dat gewigstoename, maar `n nuwe studie dui daarop dat dit nie erger kan wees vir die plaas op pond as ander suikers.

Die nuwe studie dui daarop dat dit die groot aantal daaglikse kalorieë wat gewigstoename, nie hul bron dryf.

Fruktose word natuurlik gevind in vrugte, terwyl `n hoë-fruktose koring stroop, wat bevat ongeveer die helfte van fruktose en half glukose, is alomteenwoordig in natron, lekkergoed en ander verwerkte voedsel en drank.

Video: Red Tea Detox

Maar, "fruktose lyk nie gewigstoename veroorsaak wanneer dit vervang ander koolhidrate [wat suikers sluit] in dieet verskaffing van soortgelyke kalorieë," die studie se skrywers tot die gevolgtrekking gekom.

Die bevindinge is gepubliseer in die 21 Februarie-uitgawe van Annale van Interne Geneeskunde.

In die nuwe studie, Kanadese navorsers onder leiding van dr John Sievenpiper van McMaster Universiteit in Hamilton, Ontario, hersien 31 studies waar deelnemers `n soortgelyke aantal kalorieë geëet, maar een groep geëet suiwer fruktose en die ander geëet nie fruktose.

Hulle ontleed ook data van `n ander 10 ander studies waar een groep het geen veranderinge aan hul dieet en die ander groep oortollige kalorieë van fruktose bygevoeg om hul daaglikse inname.

Die bottom line? Suiwer fructose geen effek op gewig in vergelyking met dieet wat dieselfde kalorieë verskaf met behulp van ander suikers het, die span gevind.

Die nuwe studie is befonds deur Institutes of Health Research die Kanadese regering se. Sommige van die navorsers het rapporteer finansiële bande met die Coca-Cola-maatskappy, wat `n hoë-fruktose koring stroop gebruik in sommige van sy produkte.

`N deskundige dieetkundige is nie verras deur die bevinding.

"Die kwessie van gewig is kompleks, dit is nie net `vermy dit, eet dit as `n paar wil om dit te wees," het Connie Diekman, direkteur van die Universiteit voeding by Washington Universiteit in St Louis. "Hierdie studie bied `n goeie ondersteuning aan die feit dat kalorieë tel nie, terwyl die bron nie so belangrik as die kalorieë kan wees."

Tog, daar is geen een-grootte-pas-almal verduideliking vir gewigstoename, óf, het gesê Diekman. "Daar is individuele verskille," het sy gesê. "Ons het nog nie hierdie variasies heeltemal identifiseer of verstaan ​​nie, so totdat meer navorsing in die mens verduidelik watter kosse raak gewig [en] in watter opsig, ons nodig het om bewus te wees van die kalorieë wat ons eet en diegene wat ons brand."

Nog `n kenner ooreengekom dat fruktose nie moet uitgesonder word vir skuld wanneer dit kom by die gewig.

"Hierdie studie leen `n paar verdere ondersteuning aan die siening dat gewigstoename nie veroorsaak word deur enige een spesifieke komponent van die dieet, en dat fruktose gevind in vrugte, groente en meer suiker is veilig teen normale dieet vlakke," sê kardioloog dr James Rippe , direkteur van die Rippe Lifestyle Institute in Celebration, Fla, en `n versoeter metabolisme kenner. Rippe is ook `n konsultant vir die Corn raffineerders Association, wat makers van hoë-fruktose koring stroop verteenwoordig.

"Vetsug," Rippe gesê, "is die gevolg van die inname van te veel kalorieë uit alle bronne, sonder vergoeding oefening."