Suiker teen hoë fruktose koring stroop: Wat `s die verskil?

Deesdae, wanneer suiker in die nuus, dit is alles behalwe soet. A bitter hofstryd tussen die Suikervereniging en die Corn raffineerders Vereniging begin terug in 2010, toe die koring raffinadeurs versoekskrif die FDA om `n naamsverandering vir hul produk, hoë fruktose koring stroop (HFCS) toelaat. Hulle wou dit dub "koring suiker," maar hulle is van die hand gewys.

Tog het die skuif het gelei tot vyandigheid met suiker raffinadeurs, wat `n regsgeding in 2011 wat beweer dat die koring raffinadeurs het probeer om die publiek bedrieg geliasseer. Suiker het `n baie om te verloor deur dit wat verband hou met HFCS, wat gekoppel is aan alle vorme van probleme soos vetsug (maar dan weer, so is suiker, volgens splinternuwe navorsing).

Nou, `n jaar later, die regsgeding is steeds taai. Volgens Food Navigator, die Suikervereniging net deur `n mosie om die Corn raffineerders `September klagte, wat die suikerbedryf daarvan beskuldig dat onregverdig vilifying HFCS ontslaan. Koring raffinadeurs ontslaan die wetenskap wat toon HFCS word gemetaboliseer anders as suiker en uniek te dra tot diabetes en vetsug-standpunt dat die suiker raffinadeurs verdedig.

Die bottom line? Ons moet ons verbruik van alle vorme van versoeters te verminder, want nie een van hulle is goed vir ons. Ongelukkig, dit is makliker gesê as gedaan. HFCS mag nie toegelaat word om te gaan deur "koring suiker", maar suiker kan sluip in onder `n vreeslike lot van name. Check uit die 10 Sneaky Name van Sugar om uit te vind wat om te dodge.