Bam! 5 rooster wenke uit Emeril

Op die laaste, dit is oop vlam seisoen, en wie beter om te vier met as bekende sjef Emeril Lagasse? Ons het na die cookout koning se New York City kombuis vir `n fees van sy geroosterde klassieke-insluitende sy-baksteen gebraai organiese hoender-en het die scoop op wat dit neem om braai soos Emeril. Kyk daarna:

Wat is `n gesonde-, maar nog steeds lekker-braai resep?
Begin met snapper, roodbaars, of grouper. Laat die vel op en borsel en geur dit. Sit dit velkant na onder en moenie aanraak nie. Voeg gesnyde suurlemoen en kruie, en gebruik `n vis spatel sodat dit nie uitmekaar val. Dit is so eenvoudig, maar dit is so lekker.

Wat `n groot fout wat mense maak wanneer dit kom by die braai vis?
Hulle stel hul rooster te warm, en hulle moenie toelaat dat hul proteïen opwarm. Neem jou proteïen uit die yskas vir ten minste 20 minute. Borsel dit met olie aan beide kante en speserye dit is die sleutel.

Het jy `n go-to veggie resep?
Sit groot knopiesampioene in `n bak. Liggies gooi met olyfolie en jou keuse van speserye. Dan net sit dit op die rooster.

Enige groente-proteïen wenke?
Wanneer jy beleef tofu, gaan vir firma. Die sleutel tot tofu is wat jy dit bo met. Rok met broodkrummels vir `n koring en bone succotash wat jy kan eet soos `n salsa.

Wat is die geheim van `n goed-gebou burger?
Ek het geleer dit uit Julia Child: Een deel van die burger moet die bun raak. Anders, kan dit glip uit. Dit werk!

Meer van Voorkoming: 5 Grill Veiligheidswenke vir cookouts