Gesonde resep: gebraaide somer groente

Somer? Tjek. Groente? Tjek. Grill? Tjek. Sit hulle saam en wat kry jy? Gebraai Summer Veggies!

Let`s face it mense (met alle respek aan ons vriende Down Under) somer is in volle swang! Die kombuis is te warm om te spandeer selfs `n paar minute smoor in. Ons wil so min tyd oor prep maaltyd as moontlik te bestee. Die tuin sal binnekort opbrengs baie meer genade as `n mens kan verteer.

Wat om te doen?

Ek het een van die eenvoudigste en mees aanpasbaar metodes van die voorbereiding van vars uit die tuin groente gevind. Al wat dit neem is `n warm rooster, `n paar somer groente en `n bietjie van slaaisous vir geur en olie.

Gebraai Somer groente

Verskeidenheid van Somer Veggies (zucchini, geel muurbal, soetrissies, eiervrug, soet uie, aspersies, bone, wat ookal anders wat jy mag hê) gesny as dit nodig is in ¼ tot duim dik snye ½.

Jou gunsteling vinaigrette slaaisous (Ek hierdie verandering vir gewenste flavors- sesame / gemmer vir Asiatiese geure, Italiaanse rooiwyn vir, wel, Italiaanse kos en Red Pepper / Feta vir `n Mediterreense knik).

Gooi die groente in genoeg van die kleedkamer aan rok goed (ongeveer ¼ koppie per half pond van groente werk gewoonlik vir my) en laat hulle sit, gooi af en toe, vir sowat 20 notule van die tyd wat dit vir die braai om hitte sal neem. Behou die marineer!

Grill die groente aan elke kant oor `n medium-warm braai totdat hulle gemerk na jou hart. Verwyder en plaas op `n opdienbord. Roer dit oorskiet mari (miskien voeg `n bietjie suurlemoensap om dit) en drup oor jou gebraai meesterstuk. Ek soms sprinkel `n bietjie van toepaslike kruie van die plante potte wat ek hou by my roosters vir daardie spesiale "sjef se" touch.

DIS DIT!

Geniet hierdie gereg as `n kant of `n hoof. Dit is maklik, pret en vir baie `n hele nuwe manier om jou vyf-`n-dag kry!

Ek wens jou en jou gesin die beste van gesondheid.

Cheers,
Trevis