Pacific gebraaide salm resep

Salmon is `n wonderlike vis te voeg tot jou dieet. Natuurlik laag in versadigde vet en kalorieë, dit is hoog in proteïen en omega-3-vetsure. Deur braai die ringe `n lekker rokerige geur jy sonder toevoeging van enige vet of kalorieë.

bestanddele

1/2 koppie ligte bruinsuiker
1/4 koppie heuning of esdoringstroop
2 eetlepels appelasyn
4 (1-duim-dik) salm filette
1 koppie hout rook skyfies (HICKORY, maple), geweekte

instruksies

Kombineer eerste 3 bestanddele in `n klein kastrol en bring tot boil- verminder hitte en prut, roer aanhoudend, totdat suiker opgelos is. Verwyder en laat afkoel tot kamertemperatuur. Borsel 1/3 van mengsel op salm en laat staan ​​30 minute.

Berei rooster vir medium direkte hitte. As jy `n houtskool braai, sprinkel geweek houtsaagsels direk op kole en plaas rooster rooster oor kole. As die gebruik van gas, plek houtspaanders op `n stuk foelie en plaas bo-op branders.

Grill salm, bedek met braai deksel, 7-8 minute of tot verlangde temperatuur. Bedruip af en toe met voorbehou sous. Verwyder en laat staan ​​5 minute voor jy dit voorsit.