Hack jou braai: gerook lemonade en supervinnig rooster

Dit braai seisoen, en in tussen met vet vure en swatting af muskiete, ons het `n paar keer om rond ons gunsteling hacks om iemand uit BBQ nul neem om braai held. Waarskuwing: Meester hierdie hacks en verwag vriende en vriendskaplike teëstanders gelyk aan hulself oor te nooi vir `n paar opvolg aandete partye.

1. Rook sommige lemonade. Wil die perfekte soet basis om `n somer gemengde drank te vul? (Ons is op soek na jou, whiskey.) Rook gehalveer suurlemoene op `n lae hitte vir `n paar minute om `n paar sout ondertone skep voordat smaller. Moet nie `n roker nie? Grill die suurlemoene (of ander sitrus) skil kant af op die boonste rak - kortliks! - vir `n paar groot smaak notas.

2. Meester die gas tenk. Wanneer dit om te kook met propaan, dit betaal altyd om veiligheid eerste te stel. So wat om te doen wanneer dit tyd is om uit te vind hoeveel brandstof in die land oorgebly (propaan) tenk? Vir `n vinnige meter, verhit `n bietjie water om rond te kook, kantel die tenk in vraag op `n effense hoek, en liggies gooi die water op die kant- NIE die top! - van die tenk. voel die newe versigtig die deel van die tenk wat oorbly koel bevat die oorblywende brandstof, gee `n rowwe skatting van hoeveel binne gelaat.

3. Grill in `n fraksie van die tyd. Gedruk vir tyd, maar gaste aankom enige oomblik? Vir `n vinnige, faux-braai fix, kook vleis meeste van die pad deur in die mikrogolf, dan gooi op die rooster om klaar te kook en dra die voorkoms en smaak van `n ten volle gebraai sny. Mikrogolwe kan kook nie-nos, maar dit is wat die flits rooster is vir. Ons belowe om niemand te vertel!

4. Maak die rooster met `n ui. Ons is siek en sat van skrop roosters na wond aandete se af. Maar skrop nie meer nie! Terwyl die rooster se steeds warm, neem `n vars gehalveer ui, plak dit op `n vurk, en gebruik die gesnyde kant na oorskot skrop uit die rooster. Die olies in die ui sal sorg van die meeste, indien nie alle van die gruis neem sonder die elmboog ghries.

5. Magic kaneel spiese. Geroosterde vrugte maak uitstekende - en dikwels gesonder - nageregte vir `n ligte somer maaltyd. Maak speserye en kook `n briesie deur die gebruik van `n lang kaneelstokkies as rooster spiese vir sagte vrugte. Die kaneel sal smaak te dra in die vrugte, terwyl dit ook maak dit maklik om te draai en te verwyder uit die vuur.

Bonus: Season Soos `n (Gesonde) Pro!

Beleef kan `n groot laer-kalorie opsie om te kook nie, aangesien dit gewoonlik vereis min of geen olie om die werk te doen. Maar gekoopte marinades en geurmiddels kan pak op oormaat natrium, olie, en `n paar nie-so-groot preserveermiddels. Die eenvoudige oplossing? Maak jou eie vir gesonder kook en lekkerder kos. Ons het `n lys van die 37 Gesonder verbande het, versprei, en Marinades om te begin.

Meer van Greatist:

Is daar Wetenskap Agter Gimnasiums "Banning" Skinny Mense?

Orthorexia: Wanneer Gesonde Kos Turns Obsessief

13 Health Statistiek Elke twintig Iets moet weet