Wat geweet het? Koring syrup`s nie die mees bose versoeter in jou kombuis immers

Dit gebeur elke jaar rondom hierdie tyd. Jy trek uit die resep vir die beroemde pecan Ouma se pie of sout caramels Tannie Sally se nul in op die lys bestanddele, en daar is dit: koring stroop.

Baie nagereg resepte-especially outydse vakansie kinders-lyk om te bel vir die dinge. Maar as jy soos die meeste gesondheid-minded eters, kan die bestanddeel wat jy `n bietjie senuweeagtig maak. Na alles, klink dit so ... verwerk. Sou dit nie beter wees om `n meer natuurlike vloeibare versoeter gebruik? (Verloor tot 15 pond sonder dieet met Eet Skoon te Kry Lean, ons 21-dag skoon-eet eetplan.)

Indien u verkies om die smaak van esdoringstroop, bruinrys stroop, of heuning om koring stroop, gaan voort en plaasvervanger. Maar moenie dinge te skakel in die naam van `n skoner nagereg, sê kenners.

seker, koring stroop-wat is afgelei van mielieblom-verwerk. Maar so is al die ander versoeters wat die meeste van ons bak met. "Verwerkte is `n bietjie van `n gelaaide descriptor. Baie van verwerking is om dinge skoon te maak. So natuurlik, al hierdie verbindings word verwerk tot `n sekere mate," sê Universiteit van Minnesota voedselwetenskap en voeding professor Joanne Slavin, PhD, RD.

Wat van die feit dat koring stroop is net leë kalorieë? Jammer, dit is basies waar vir dinge soos esdoringstroop of heuning, ook. Alhoewel hierdie sogenaamde natuurlike versoeters bevat `n paar voedingstowwe, die bedrag is so klein dat dit feitlik betekenisloos. Byvoorbeeld, sal jy net 1% van jou daaglikse yster of kalsium te kry van `n eetlepel van esdoringstroop.

Wat meer is, is jou liggaam nie regtig omgee wat versoeter jy voeg by dat pie of koekie deeg. Dit is net nie wil hê jy moet dit oordoen. (Klop jou suiker verslawing met hierdie wenke.) "Mense kry hang af van die tipe van suiker hulle beslag en vergeet dat insulien reaksie van die liggaam om alle suikers is basies dieselfde," sê geregistreerde dieetkundige Sarah Pflugradt. "Uit `n voeding oogpunt, suiker is suiker, ongeag van waar dit vandaan kom in die dieet. En dit moet beperk word."

Met ander woorde? Die probleem is nie soseer of jy esdoringstroop, of koring stroop, of tafel suiker gebruik in jou vrugtekoek. Dis of jy geniet `n klein sny as `n verrassing, of eet die helfte van die koek in `n vergadering en jaag dit af met `n cloying warm sjokolade. Die voormalige is fyn. Maar laasgenoemde is nie.

So as jy `n gunsteling resep wat doen `n beroep vir koring stroop, gaan voort en gebruik dit, sê Pflugradt. (As jy bekommerd is oor GMO`s is, af te haal `n organiese, nie-GMO mielies stroop, soos hierdie een van Gesonde Versoeters.) Verruil dit uit sal nie eintlik doen jy `n goeie, en in elk geval, daar is `n goeie kans dat dit sal mors met die geur of konsekwentheid.

Dan help jouself aan `n stuk wat heerlike pie en geniet dit sonder die skuld. Ouma en Tannie Sally sou trots wees.