Wat `s regtig in jou brood?

Volgens die USDA se 2010 dieetriglyne Amerikaners moet eet ten minste drie daaglikse porsies volgraan. Volgraan is super-voedsame. Hulle is hoog in vesel, vitamiene en minerale, en lekker! Insluiting daarvan in jou dieet kan help met gewig beheer, die risiko van siektes soos tipe 2-diabetes en hartsiektes te verminder, en help laer cholesterol, ook.

Video: Michael Dalcoe The CEO Karatbars This is a better way Michael Dalcoe The CEO

Vir `n graan te kwalifiseer as "geheel" dit moet al drie dele van die kern bevat: die endosperm, kiem, en semels. Korrels wat nie 100% heelgraan het tipies die semels en die kiem verwyder tydens die raffineringsproses, sodat net die endosperm ongeskonde. Die probleem is, wanneer die semels en kiem ontbreek sowat 25% van die proteïen verlore saam met ten minste 17 sleutel voedingstowwe. Dis hoekom `n sny van verwerkte witbrood het slegs `n fraksie van die voeding wat jy wil ontslae te eet `n sny van volgraan of multi graan brood.

Video: Cocina Española / Bocata de calamares - un mexicano en españa

Video: Zeitgeist Addendum

Net omdat `n produk sê dit bevat korrels beteken nie dat dit bevat die hele korrels. Hier is `n paar maniere om die verskil ken:

• Lees die voeding feite etiket.
• Kyk op die verpakking vir die seël Hele Graan Raad of check die lys bestanddele vir die woorde 100% hele koring, heelgraan, hele koring, hawer, bruinrys, of koring korrels. As die woord "hele" is ingesluit in die eerste bestanddeel jy weet wat jy kry `n hele graan produk. As "hele" verskyn nadat die tweede bestanddeel dan die produk mag slegs bevat van een persent tot 49% volgraan.

Hou in gedagte `n paar korrels pak meer voeding as ander so `n keuse gegee gaan met wat is selfs beter. Byvoorbeeld:

• Kies pêrel gars oor bruinrys. Albei is volgraan, maar `n bediening van pêrel gars bevat meer vesel, yster, kalium, en folaat. Kies vir gars en jy sal ongeveer 10 kalorieë per porsie red en kry `n ekstra 4 gram van `n gesonde-maag te vul vesel!
• Gaan vir staal gesny hawer in plaas van hawermout. Die verskil is in die verwerking. Hawermout beland as dun flakes terwyl staal gesny hawer word dik gekapte stukke wat stadiger verteer, sodat jy voel voller en energie meer.
• Pick 100% heelgraan brood oor volgraanbrood. `N merk bevat "100% heelgraan" en die ander het `n 100% hele koring. "Gaan saam met die een wat heelgraan lys as sy eerste bestanddeel, want dit het meer proteïen, gesonde vesel, vitamiene en minerale as die" volgraan " verskeidenheid.