Misleiding in die graan omgang

Inkopies doen vir `n gesonde graan kan lastig wees. Daar is `n baie faktore om te oorweeg, nie die minste van wat smaak - die meeste mense is baie name oor wat hulle gooi dit in hul graan bak!

In die eerste plek `n paar goeie nuus: Verbruikers kry slimmer oor hul graan keuses en ry vraag na gesonde, lae-suiker opsies. `N Nuwe studie geëvalueer die effek van die leidende Stars voedingswaarde graderingstelsel op verkope graan in Hannaford supermarkte en bevind dat die verkope van graan met `n nul sterre (die minste gesonde opsies) het 2,58 persent gedurende die eerste 20 maande wat winkels begin die uitvoering van hul eie graderingstelsel . Verkope van graan met een ster (dui "goeie voedingswaarde"), twee sterre ( "beter voedingswaarde"), of drie sterre ( "beste voedingswaarde") al beskeie toegeneem met 0.5 tot 1 persent. Die gradering stelsel beloon produkte wat gebaseer is op hul vitamien-, mineraal-, vesel, en heelgraan inhoud en debiete hulle vir transvette, versadigde vette, cholesterol, meer suiker, en bygevoeg natrium.

Maatskappye is die merk van en reageer op hierdie verandering in verbruikersvraag. Verskeie graan vervaardigers het meer volgraan oor hul produk lyne bygevoeg en afgewerk aansienlike bedrae van suiker. Maar daar is nog ruimte vir verbetering. Vervaardigers is nog steeds speel vinnig en los met die verpakking van eise, wat jy kan mislei om te dink graan is meer deugsame as wat hulle werklik is.

Volg hierdie gids om die mees algemene gesondheid strikke in die graan omgang vermy:

Video: 3000+ Common Spanish Words with Pronunciation

Video: Why in The World Are They Spraying [Full Documentary HD]

Heelgraan eise

Video: De revolutie van mes en vork! (Boele Ytsma op Standup Inspiration) #dePlanteneter 125

Wees versigtig vir vae etiket eise soos "gemaak met volgraan" of "nou met meer volgraan." Die produkte bevat wel `n paar heelgraan, maar die maatskappye wat jy nie vertel hoeveel. Hierdie eise nie verseker dat `n produk bevat `n betekenisvolle hoeveelheid hele grain- in werklikheid, hulle dikwels dui daarop dat `n produk is gemaak in die eerste plek met verfynde grane soos verryk wit meel, rys meel, of mielieblom - met net `n paar strepies van volgraan in die mengsel.

Wat om te doen: Verbypad die front-of-pakket eise en `n nul in op die lys bestanddele in plaas. Die eerste bestanddeel gelys moet die woord "geheel" bevat soos "volgraan," "geheel bruinrys," of "hele koring." (Oats is `n uitsondering - hulle nie gewoonlik noem "hele" omdat hulle byna altyd heelgraan by verstek.) As die eerste bestanddeel is "geheel," jy weet wat die produk is hoofsaaklik heelgraan. As `n produk bepaal "100% heelgraan," selfs beter - dit is `n waarborg dat die produk bevat geen verfynde grane at all.

bygevoegde suiker

Tensy `n graan gedroogde vrugte bevat, is dit waarskynlik dat al die suiker daarin bygevoeg suiker, wat leë kalorieë en geen voedingswaarde voordele bied.

Wat om te doen: Kyk vir graan wat nie meer as 8 gram (2 teelepels) suiker per porsie hê - hoe minder, hoe beter. As `n graan bevat gedroogde vrugte (soos rosyntjie semels), sal die inhoud suiker waarskynlik veel hoër wees aangesien jy ook om natuurlike suiker uit die vrug. Sedert die Nutrition Facts Panel net `n lys van die TOTAAL gram suiker, daar is geen manier van vertel van die etiket hoeveel suiker is uit die vrugte en hoeveel is bygevoeg. As jy eerder wil wees in beheer van die inhoud suiker, oorweeg die koop van `n vlakte, die hele graan graan (soos semelvlokkies) en die toevoeging van `n besprenkeling van rosyne of jou gunsteling gedroogde vrugte.

Hoë vesel eise

Net omdat `n graan is hoog in vesel, beteken nie dit is heelgraan ... en dit beteken ook nie dis `n algehele gesonde keuse. Dikwels is die vesel wat van gekonsentreerde bygevoeg vesel wat Jack die vesel getalle maar verskaf nie almal dieselfde voordele as ongeskonde vesel van die hele korrels. Jy kan hierdie bygevoeg vesel op die bestanddele list- die mees algemene hiervan sien is inulien (of sigorei wortel uittreksel), polydextrose, maltodextrin, en oplosbare koring / mielies vesel.

Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Wat om te doen: Moenie `n graan nie alleen beoordeel deur vesel. Selfs al is die veselinhoud is indrukwekkend, jy nog steeds wil om seker te maak dat die eerste bestanddeel is `n hele graan en die graan is laag in suiker, soos hierbo beskryf. A soet graan met baie bygevoeg vesel is nog `n soet graan!

bygevoeg voedingstowwe

Graan maatskappye voeg dikwels ekstra vitamiene (vitamien D is veral gewild op die oomblik) om hul produkte meer gesondheid appèl gee. Maar, as met meer vesel, hierdie "ekstras" is net waardevol as die basis produk is gesond. Met ander woorde, hulle is net bykomstighede - en jy kan `n afskuwelike outfit met `n paar stylvolle stukke van juweliersware nie wegsteek nie.

Wat om te doen: Maak seker dat die eerste bestanddeel is `n hele graan en die produk is laag in suiker eerste, voor die oorweging van enige ander byvoordele.

Onder hoofstroom handelsmerke, Ek is gedeeltelike om Cheerios (gereelde en multi graan) en Grape-neute Flakes (Ek is lief vir warm graan, ook - veral hawermeel en heelgraan cornmeal). Wat is jou go-to graan?