Hoekom meer vegetariërs is om vleis terug op die spyskaart

Vir vyf jaar, Claire Murray was `n vegetariër, vol vertroue in haar oortuiging dat sy vrugte, groente, en die hele voedsel wat nodig is vir voedsel-en niks meer nie. Maar 18 maande gelede, toe sy gesukkel met `n slegte ekseem en sukkel om te konsentreer, die Aussie naturopaat moes cop `n harde waarheid: vleis-vrye lewe is nie werk vir haar.

"Ek was in die war oor hoekom ek nie `n stralende, stralende godin bars met gesondheid," sê die 23-jarige. Toe sy oorgeskakel na `n Paleo dieet, Murray sê, sy het haar energievlakke te verhoog.

Sy is nie alleen nie. Of jy dit kryt tot die gewildheid van die Paleo Dieet en CrossFit of die beskikbaarheid van `n beter, gras gevoer vleis keuses, is baie welstand kundiges merk `n groot terugkeer-na-vleis oomblik.

"Ons is in die vroeë stadiums van `n tendens," sê dieetkundige Dana James, MS, stigter van Coach Food. Sy sien baie van die vroue wat saam plant-gebaseerde om beter in hul liggame voel, maar "as hulle later ingeskakel in twee tot drie jaar, het hulle besef," Miskien is dit was meer as wat ek nodig het om te laat gaan. " Hou lees oor die tendens-en die sterk reaksies op dit-op Wel + GoodNYC.