Watter soort vegetariër is jy?

Een grootte pas nie almal nie wanneer dit kom by vegetarisme. Kos en gesondheid kenners sê meer en meer mense is die aanneming van `n soort van vegetariese dieet, maar wat hulle kies om te eet en nie eet, hang af van watter tipe van vegetariese hulle wil wees.

Ongeveer 2,5 persent van Amerikaanse volwassenes (of 4,8 miljoen mense) konsekwent eet `n vegetariese dieet in 2000, volgens die American Dietetic Association, en 20 tot 25 persent geëet vier of meer hamburgers etes per week. Kenners glo dat hierdie getal groei, gegewe die groot aantal vegetariese opsies knal op restaurant spyskaarte en in verpakte voedsel by die kruidenierswinkel.

Video: WAT MIJN VEGA KINDEREN ETEN VLOG 41| Merrylou damian

Vegetariese: Wat beteken dit?

Oor die algemeen, `n vegetariër eet vrugte, groente, gedroogde bone en ertjies, graan, neute en sade en vermy vleis, vis, en die voëls. Maar binne die vegetariese kategorie, daar is `n aantal subgroepe, insluitend die volgende:

• Lakto-vegetariërs wat eet plant kos plus suiwelprodukte
• Lakto-ovo vegetariërs wat verteer beide suiwelprodukte en eiers
• Vegans wat verhoed dat alle diereprodukte - geen suiwelprodukte, geen eiers - en eet net groente, vrugte, en korrels

Video: Tips voor vegetariërs - Hoe word je 100 videoserie

Semi-Vegetariërs

Dan is daar diegene wat hulself noem semi-vegetariërs.

"Semi-vegetariese het nie een standaard definisie," sê Susan B. Roberts, PhD, professor in die voeding en psigiatrie departemente by Tufts Universiteit in Boston en skrywer van Die instink Dieet. "Mense gebruik dit om hul eie praktyk van `n grootliks beskryf, maar nie uitsluitlik nie, vegetariese dieet."

A semi-vegetariese kan `n persoon wat gewoonlik eet vegetariese wees, maar soms eet vleis, byvoorbeeld, of dit kan iemand wat nie eet rooivleis maar eet ander vleis wees.

Rou-Food Dieet

Sommige mense geniet ook `n rou voedsel dieet. "Raw-food dieet is diegene wat beklemtoon eet rou dinge - werklik rou produkte, rou, nie-gehomogeniseerde, ens," sê Roberts. . "Weereens, daar is geen enkele definisie- dit bundels `n klomp van die dinge Byvoorbeeld, sou `n paar mense eet 100 persent rou, sou ander oorweeg jy eet `n rou voedsel dieet as die meeste - twee-derdes of meer - is rou . " A rou voedsel dieet kan net sluit groente, of dit kan insluit vis, vleis, eiers en so goed, sê sy.

Daar is gesondheidsrisiko`s te inname van `n rou voedsel dieet. Eet rou voedsel, soos sommige vis of vleis, kan voedselvergiftiging veroorsaak, waarsku Roberts. Sy wys daarop dat baie verskillende tipes van spruite bevat gevaarlike bakterieë sowel.

Fruit Arian Dieet

Die minste algemene tipe van vegetariese dieet is bekend as `n Fruit Arian dieet. Soos met semi-vegetariërs en die rou-kos verslankers, is daar geen streng definisie van wat dit beteken om `n Fruit Arian wees. Basies, al is, fruitarians eet net die ryp vrugte van plante en bome.

Roberts nie advokaat die Fruit Arian dieet. "Dit is pure malligheid," sê sy. "Gelukkig is dit ook werklik rare, want dit is hard en sal maak dat jy mollig voel baie gou Dit is onmoontlik om `n voedsel veilig dieet verbruik wanneer jy hierdie reëls te volg Jy sal hê om aansienlike ekstra kos te voeg om dit te gesond wees.. - byvoorbeeld, melk, neute, graan - en dan het jy het `n vegetariese dieet ".

Hoekom doen mense kies `n vegetariese dieet?

Baie mense besluit om `n vegetariese dieet vir gesondheid redes eet. Navorsing het getoon dat vegetariërs het `n laer liggaamsmassa-indeks (BMI) en laer cholesterol en is minder geneig aan hartsiektes te sterf. Hulle kan ook teen `n laer risiko vir hardlywigheid, divertikulose (klein sakkies wat uitsteek uit die dikderm en kan besmet en aangesteek), galstene, en blindedermontsteking.

Ander raak vegetariërs vir godsdienstige oortuigings, as gevolg van die omgewing of welsyn van die diere, om ekonomiese redes, of omdat hulle net nie hou van die smaak of tekstuur van vleis.

Is `n vegetariese dieet Gesonde?

Mense wat voldoen aan `n vegetariese dieet kan nie voed hul liggaam belangrike voedingstowwe wat dit nodig het om optimaal te funksioneer. Van besondere belang is vitamien B-12, wat natuurlik kom net uit dierlike bronne, en proteïen, yster, vitamien D, kalsium, en sink. Dus, as jy dit oorweeg om die aanneming van `n vegetariese dieet, praat met `n dieetkundige om seker te maak jy kry die voedingstowwe wat jy nodig het om gesond te bly.

Deur die neem van sekere vitamien-aanvullings en deur versigtig maaltydbeplanning, `n vegetariër kan `n gesonde en lonende manier van lewe wees.