`N Nuwe probleem met verwerkte vleis

Moet nog net nie byt in wat bologna toebroodjie! Nuwe navorsing skakels verwerkte vleis tot voortydige dood.

Volgens `n groot nuwe studie gepubliseer in BMC Medicine, `n persoon se risiko van voortydige dood verhoog met die hoeveelheid verwerkte vleis wat hulle eet. Ondersoekbeamptes bereik dat gevolgtrekking nadat die ondersoek van data op byna 500,000 mense in 10 verskillende lande. Diegene wat die meeste verwerkte vleis geëet (produkte soos middagete vleis, spek, en wors) was op die hoogste risiko van voortydige dood, die studie het bevind, veral as gevolg van kardiovaskulêre siekte of sekere vorme van kanker.

Hoekom die skakel? Kenners is nie heeltemal seker nie, maar hulle daarop te let dat `n dieet hoog in verwerkte vleis is wat verband hou met ander ongesonde leefstyl keuses. Byvoorbeeld, deelnemers wat meer verwerkte vleis verbruik was meer geneig om te rook, meer alkohol drink en eet minder groente en vrugte. Om nie te praat dat verwerkte vleis is nie presies voedingswaarde supersterre. "Die voedsel insluitend worsbroodjies, wors en spek is voedsel wat ons mense aanmoedig om te beperk as gevolg van hul hoë kalorie, vet, en natrium-inhoud," sê Heather Perillo, `n geregistreerde dieetkundige in New York City. "Hierdie voedsel bevat ook nitriete, wat is gekoppel aan kanker. "

Gelukkig vir burger liefhebbers, het hierdie studie nie raai die uitskakeling van vleis heeltemal. Spore van rooivleis, in die besonder, blyk te gesondheidsvoordele bied. "Rooivleis dikwels kry `n slegte rap," sê Lisa Dellaro, `n geregistreerde dieetkundige in Westchester, NY. "Maar dit is eintlik `n goeie bron van gehalte proteïen, yster, sink, en B-vitamiene." Sy beveel die keuse van maerder vleissnitte, en snoei oortollige vette.

Meer van voorkoming: 100 Skoonste pakket Foods 2013

Vrae? Kommentaar? Kontak Voorkoming se Nuus Team.