Neem-out makeover: tropiese gebraaide rys

Dit is een van daardie etes wat jy maak en dan besef jy die take-out weergawe nooit weer te koop. Bruinrys pakke ton van vesel, seekos voeg `n skop van proteïen, en `n handvol van vrugte en vars kruie bo-op voeg genoeg voedingstowwe. Die feit dat dit smaak absoluut amazing is pretty awesome, te.

Prep Tyd: 10 minute
Totale Tyd: 1 uur 25 minute
dien 4

1 c bruinrys, afgespoel
1¼ c klappermelk
¼ k kasjoeneute, gekap
2 eetl lemmetjiesap
1 eetlepel Tamari
1 teelepel tamarynpasta
2 eetl klapperolie
1 hele inkvis, skoongemaak, droog, en gesny in 1/4 "-thick ringe
1 c klein garnale, geskil
1 geel ui, grof gekap
2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
½ "sny gemmer, in dun skyfies gesny
2 c gekapte pynappel
1 c kersietamaties, gehalveer
½ k koljander
½ k Thai basiliekruid
1 mango, opgesny
2 klein rooi Chiles, in dun skyfies gesny

1. Gooi rys in kastrol met klappermelk en ¼ koppie water. Bring tot kookpunt, bedek en prut tot rys gaar en al die vloeistof geabsorbeer is, sowat 30 minute. Laat rys heeltemal afkoel.
2. Toast kasjoeneute in aparte pan tot goudbruin. Tersyde gestel.
3. In n klein bakkie, meng lemmetjiesap, Tamari, en tamarynpasta. Tersyde gestel.
4. Verhit olie in wok oor medium hitte. Voeg inkvis, garnale, ui, knoffel en gemmer. Cook 1 minuut, roer, voeg dan pynappel en kook 1 minuut meer. Giet in dressing en tamaties by, roer goed, en voeg rys. Kook tot rys verhit deur, 1 tot 2 minute meer.
5. Bedien bedek met kruie, mango, Chiles, en kasjoeneute.

VOEDING (Per porsie) 660 cal, 37 g pro, 70 g koolhidraat, 7 g vesel, 23 g suiker, 28 g vet, 21 g sit vet, 960 mg natrium