20-Minute aandete: asiatiese krap slaai

Stefanie Neal is die skrywer van Kos Fix Up, `n resep app vir gluten-, dairy-, en verfynde suiker vrye voedsel. Volg haar op Instagram.

Ek moet erken dat wanneer ek die eerste keer hierdie gereg ek spring van vreugde gemaak: Dit het die perfekte mengsel van soet, sout en suur saam met baie verskillende teksture.

Let wel: Ek het bevrore krap vleis en ontdooi dit voor gebruik-dit is `n bietjie soeter en beter proe as die gekookte dinge.

Prep Tyd: 5 minute
Totale Tyd: 20 minute
dien 2

slaai
¼ k klapper flakes
2 eetl sesamsaad
3 eetlepels klapper olie
4 sprietuie, gesny dun
½ stok sitroengras, fyn gesny
1½ "stuk gemmer, geskil en gesny in vuurhoutjies
½ k boontjiespruite
1 rooi pomelo, geskil en gesegmenteer
1 lang rooi Chili, ontpit en in dun skyfies gesny
½ lb rou krap vleis
½ k koljander, vir garnering

aantrek
2 eetl klapper suiker
2 eetl Tamari
2 eetl lemmetjiesap
2 teelepel taramind plak

1. Toast klapper en sesamsaad in braaipan oor medium hitte tot goudbruin. Tersyde gestel.
2. Verhit olie in `n groot pan. uie voeg en kook, roer af en toe, tot goudbruin, ongeveer 6 minute. Oordra aan die bord met gaatjieslepel en hou eenkant. Verwyder pan van die hitte.
3. Meng al die bestanddele vir slaaisous in klein bakkie en roer goed om te meng.
4. Terugkeer pan tot medium hitte. sitroengras en gemmer by te voeg en kook 3 minute. Oordra na `n groot bak en spruite, pomelo, en Chili voeg.
5. krap vleis te koekepan en soteer tot gaar, 3 tot 5 minute.
6. Oordra krap boul met slaai. Top met aantrek en meng goed. Garneer met klapper flakes, sesamsaad, uie, en koljander.

VOEDING (Per porsie) 570 cal, 31 g pro, 42 g koolhidraat, 6 g vesel, 32 g suiker, 34 g vet, 25 g sit vet, 1130 mg natrium