Hoender Gehaktbal sop met boerenkool

Hoender noodle sop is altyd vertroostend en verwarming, en hoender Gehaktbal sop is alles wat nie, maar `n baie meer bevredigend vir `n middagete of ligte aandete.

Genoeg vir 4 mense

1 lb grond hoender
1 eetlepel olyfolie
1 geel ui, gekap
1 c dun gesny wortels
6 c lae natrium hoender bouillon
1/2 c gesnyde sampioene
1/2 c dun gesny seldery
2 boerenkool blare, in dun skyfies gesny
8 oz bruinrys pasta, soos rotini, klein elmboë is of wat gebreekte spaghetti

1. Seisoen hoender na smaak met sout en peper in medium bak. Vorm in 12 klein balle.
2. Berei olie in Nederlands oond oor medium-hoë hitte. Cook frikkadelle, draai af en toe, tot bruin aan alle kante. Oordra aan die bord en hou eenkant.
3. ui voeg tot die Nederlandse oond en kook, roer dikwels, tot deurskynend, 4 tot 5 minute. wortels voeg en kook, roer dikwels, 1 minuut. sous, sampioene, seldery, en boerenkool voeg. Geur na smaak met sout en peper. Bring tot kookpunt, verminder hitte tot laag, en prut 15 minute of tot groente sag is.
4. Berei pasta volgens pakket rigtings. Dreineer, dekking, en hou eenkant.
5. Voeg voorbehou frikkadelle om sop en prut tot gaar, 10 tot 12 minute. Voeg gekookte pasta, roer, en hitte deur. Dien onmiddellik.

VOEDING (Per porsie) 452 cal, 28 g pro, 50 g koolhidraat, 3 g vesel, 3 g suiker, 13 g vet, 3 g sit vet, 204 mg natrium