Chef vikki`s vanielje Panna cotta met balsamiese aarbeie

dien 10
Prep Tyd: 15 minute
Gaarmaaktyd: 45 minute

bestanddele:

Panna Cotta
1 ophoop teelepel unflavored gelatien
1½ eetlepels water1 koppie 0% Griekse jogurt
1 eetlepel vanielje-ekstrak
1½ koppies hele melk, verdeel
1/3 koppie heuning
1/8 teelepel sout

balsamiese Aarbeie
10 vars aarbeie, in skyfies gesny
4 eetlepels balsemiekasyn
2½ teelepels heuning

rigtings:

Vir die Panna Cotta:
In `n klein bakkie, voeg die gelatien en water. Roer en hou eenkant.

In `n medium bak, klits die Griekse jogurt, vanielje, en 1 koppie melk en reserwe.

In `n klein kastrol, verhit die ander ½ koppie melk met die heuning, en prut oor matige hitte vir `n paar minute totdat die heuning heeltemal in die melk opgelos. Draai die hitte af en voeg die geweekte gelatien by die sauce.Stir goed en dan stadig voeg die melk mengsel in die jogurt mengsel. Liggies roer te kombineer.

Gooi die Panna cotta mengsel in 10 6-ounce ramekins en vries vir 45 minute. As jy meer tyd, plaas die ramekins in die yskas oornag.

Vir die Balsamiese Aarbeie:
In `n klein glas bak, voeg die gesnyde aarbeie, balsamiese asyn, en heuning. Laat die aarbeie sit en uitloog vir 30 minute.

Om te bedien:
Neem uit die versameling Panna cotta, en top elke ramekins met 1 eetlepel van die masereer aarbeie.

Voedingswaarde inligting (per porsie: 1/10 van resep): Kalorieë: 89, totale vet: 1.3g, versadigde vette: .7g, Cholesterol: 5mg, Proteïen: 4g, Koolhidraat: 15g, dieetvesel: .3g, Total Suikers: 14g, Kalsium: 71mg, Magnesium: 9mg, Kalium: 114mg , Sodium: 57mg, Vitamien D: .5mcg