Gebraai mosterd en-Bourbon glaserig salm

bestanddele

• 2 (15- x 6-duim) sederhout beleef planke
• 4 (6 oz.) Salm filets
• 1/4 teelepel. sout
• 1/4 teelepel. varsgemaalde swartpeper
• 1/3 koppie volgraan mosterd
• 1/4 koppie ligte bruinsuiker
• 1 eetlepel. Bourbon

instruksies

1. Week sederhout planke in water te dek vir ten least1 uur.
2. Verhit roosterelement tot medium-hoë hitte (350? 400?).
3. Seisoen salm eweredig met sout en peper. Whisktogether mosterd, bruinsuiker, en Bourbon- lepel eweredig oor die top van salmonfilets.
4. Verwyder sederhout planke uit water en plaas ongrill. Dek en laat staan ​​op rooster 2 minute. Draai planke oor en plaas salmonon planke. Bedek en kook oor medium-hoë hitte vir 15 tot 18 minute, of untildesired graad van gaarheid.

Genoeg vir 4 mense

voedingswaarde inligting

• Kalorieë: 381
• Totale vet: 13.8 g
• Sat vet: 2,1 g
• Cholesterol: 121 mg
• Koolhidrate: 19 g
• Proteïen: 43 g
• Dieetvesel: 0 g