-Nie-so verborge sout shockers

Wanneer jy voedseletikette scan, wat is die eerste stat jy kyk? Ek wil `n raaiskoot waag dat vir die meeste mense, dit is kalorieë. Ons oë dan veer om ander voedingstowwe - vette, koolhidrate, suiker, vesel. Maar in my ervaring, nie genoeg mense breek om die natrium-inhoud voordat hul keuse te hersien.

Video: KATY PERRY`S Hidden Talent SHOCKS EVERYONE During Audition On American Idol 2018

Dit is ontstellend, want ons almal - oud en jonk, hoë bloeddruk of nie - moet wees om aandag te skenk aan hoeveel natrium ons kry uit verpakte voedsel. Eet `n hoë-sout dieet verhoog bloeddruk en verhoog die risiko van ander langtermyn-gesondheidsprobleme, insluitend `n hartaanval en beroerte. Terwyl groot gesondheid organisasies tans nie saamstem oor hoe laag ons moet gaan (baie adviseer minder as 1500 mg natrium per dag vir risiko-bevolkings, terwyl die Institute of Medicine onlangs gesluit daar was nie genoeg bewyse teen hierdie tyd aan te beveel verlagings onder 2300 milligram ), het hulle almal is dit eens dat die vermindering van die bevolking se natrium-inname van die huidige buitensporige vlakke is `n belangrike doel openbare gesondheid.

Sout: Die Ander Sugar

Video: 60S Rock And Roll Collection - Best Classic Rock & Roll Of 1960s - Oldies But Goodies Songs

Video: MercyMe Crew Hidden Camera

Die sout is nie so warm knoppie kwessie as suiker, selfs al het albei goed gevestigde, nadelige gevolge op gesondheid. Dit kan wees deels omdat sout `n direkte skakel na gewig en vetsug, wat is so `n emosioneel-gelaaide kwessie het nie. Jy kan wegkom met die eet van `n hoë-sout dieet vir dekades van jou lewe sonder om die skade aan die buitekant - rondom jou middellyf en heupe - maar die kans is, sal dit in te haal met jou uiteindelik, in die vorm van hoë bloeddruk en moontlik iets erger. Die voordele van `n lae natrium dieet kort termyn is nie so tasbaar, en die langtermyn-probleme is ver weg, wat maak dit moeiliker om die publiek te oortuig dit is `n hoë gesondheid prioriteit.

Video: Top 6 Taylor Momsen Films

Op die top van dat, dit is moeiliker om te konseptualiseer hoeveel sout in kos. Gesondheid spesialiste kan die publiek se aandag te gryp deur dramaties onthulling van die 17 teelepels reguit suiker gevind in `n 20-ounce bottel koeldrank, maar selfs met die saltiest voedsel, ons praat oor breuke van `n teelepel. Die boodskap is net nie so sterk.

En omdat ons nog nie genoeg aandag te skenk aan natrium as ons moet, maatskappye in staat is om weg te kom met om verregaande bedrae van sout in verwerkte en restaurant kos, wat ongeveer 75 persent van die sout in die Amerikaanse dieet voorsien. Seker, ons kan dink aan die natrium in die hand liggend oortreders te gaan, soos sop en ander blikkieskos, maar ons is minder geneig om aandag te skenk in voedsel wat nie "sout" weet skree, soos brood, graan, slaaisouse, en bevrore etes. (Neem kennis: Brood is eintlik die nommer een bron van natrium in ons dieet, omdat ons soveel daarvan eet.)

Health Foods Kan Wees Salt bomme

Wat meer is, daar is `n groot aantal skynbaar gesonde produkte - met `n andersins baie aantreklik algehele voeding profiel - wat belaglik hoë natrium getalle het. Hier is `n paar wat uitgestaan ​​op `n onlangse besoek aan die supermark:

• Volgraanbrood: Ek raakgesien handelsmerke met 200 mg per stuk, of 400 mg per toebroodjie. Dit is 17 persent van die maksimum aanbevole daaglikse inname (2300 mg). Ek het ook oor `n hele koring Engels muffin met 530 mg (23 persent)!
• "Gesonder" Chips: `N merk van linz chips gehad 420 mg (18 persent) per porsie. As `n vergelyking, dis sowat 2,5 keer soveel as `n bediening van gereelde aartappelskyfies.
• Lae-vet maaskaas: Sommige handelsmerke geklokte by 450 mg per 1/2 koppie (20 persent). Yikes!
• hummus: Sommige geure aangemeld 140 mg per 2 el. As jy geëet 3 porsies ( `n tipiese gedeelte vir `n ete), sou jy wees in beslag 420 mg (18 persent).
• Slaai sous: Sommige "all-natuurlike" en "organiese" brands hoogte ingeskiet so hoog as 450 mg (20 persent) per 2 el.
• Hele graan: `N Paar graan het so hoog as 270 mg (12 persent) per porsie, en baie mense gooi meer as een bediening.
• Veggie Burgers: Baie van hulle is in die 400-reeks, en `n merk het so hoog as 500 mg (22 persent) per Patty. Eet dit op `n sout bun en die natrium styg nog hoër.
• Pasta Sous: Hierdie getalle selfs my geskok - `n paar "organiese" en "all-natuurlike" brands bo 650 mg in net 1/2 koppie.

Dit is `n ware skande, omdat buite hul hoë natrium vlakke, baie van hierdie produkte is `n goeie opsies met skoon bestanddeel lyste.

Die goeie nuus is, die natrium inligting is reg daar op die Nutrition Facts paneel vir almal om te sien, en as jy reeds die etiket vir kalorieë, vet, en suiker is te keur, dit neem net `n ander tweede om die soutinhoud te evalueer. As `n algemene reël, raai ek op soek na snacks met minder as 200 mg natrium, en etes met minder as 500 mg (natuurlik minder is beter). As jy vind dat `n paar van jou gunsteling produkte is op die sout kant, val die vervaardiger `n nota met behulp van Facebook of ander sosiale media-kanaal. As genoeg mense veranderinge aan te vra, sal hulle gedwing word om te luister.