VS Dieet het nog te veel sout, CDC waarsku

Die meeste Amerikaners verbruik te veel natrium, en nuwe strategieë en sterker pogings wat nodig is om die bedrag van `n dieet sout te verminder, volgens `n nuwe studie deur die federale regering navorsers.

Hoë vlakke van natrium verbruik word geassosieer met `n verhoogde risiko van hoë bloeddruk, wat kan lei tot hartsiektes en beroerte, waarsku kenners.

In die algemeen, mense tussen die ouderdomme van 2 jaar en ouer moet daagliks natrium-inname te beperk tot minder as 2300 mg (mg), volgens die 2010 dieetriglyne vir die Amerikaners.

Mense wat sal voordeel trek uit die vermindering van hul natrium-inname tot minder as 1500 mg per dag, insluitend dié bejaardes 51 jaar en ouer, swart en enigiemand met `n hoë bloeddruk, diabetes of chroniese niersiekte. Hierdie groepe is verantwoordelik vir 47,6 persent van alle Amerikaners 2 jaar oud en ouer en die meerderheid van die volwassenes.

Maar die nuwe analise van 2005-2008 data van byna 19.000 deelnemers in die Amerikaanse Nasionale Gesondheid en Voeding-eksamen Survey bevind dat 98,6 persent van die Amerikaners wat hul daaglikse natrium-inname moet verminder tot 1500 mg en 88,2 persent van diegene wat hul inname moet verminder om minder as 2300 mg per dag, verteer meer as dié bedrae.

Die studie is gepubliseer in die Oktober 21 kwessie van die Morbiditeit en mortaliteit Week Rapport, gepubliseer deur die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.

Die meeste van die natrium Amerikaners verbruik kom nie van die soutpot. Ongeveer 75 persent van die natrium in die tipiese Amerikaanse dieet gevoeg word om kommersiële voedsel tydens verwerking of tydens voorbereiding van restaurant kos. Slegs sowat 25 persent kom natuurlik of bygevoeg op die tafel of in die kombuis deur die verbruiker, die verslag CDC verduidelik.

Dit beteken dat nuwe-bevolking gebaseerde strategieë en `n verhoogde openbare gesondheid pogings sal verwag word om die natrium teikens in die 2010 dieetriglyne vir die Amerikaners te ontmoet, het die navorsers gesê.

Die studie se skrywers wys na `n poging in die Verenigde Koninkryk om te wys dat die bevolking-vlak strategieë kan werk. Daar, `n voedsel vervaardiger-regering vennootskap wat vrywillige maksimum vlakke van natrium in sekere verwerkte voedsel gestig het gelei tot `n 9,5 persent afname in natrium-inname oor 7-8 jaar, het hulle gesê.

In die Verenigde State van Amerika, sou `n soortgelyke vermindering in natrium-inname `n geskatte $ 4 miljard in die koste van gesondheidsorg `n jaar en $ 32100000000 oor die leeftyd van volwassenes 40-85 ouderdomme red, het die navorsers gesê.