Nuwe navorsing vrae wysheid van die vermindering van die sout

Hoewel terug te sny op sout doen laer bloeddruk, nuwe navorsing bevind dat dit ook vlakke van cholesterol, trigliseriede en ander risikofaktore kan toeneem vir hartsiektes.

Op hierdie punt, al is, dit is nie heeltemal duidelik wat die bevindinge beteken vir langtermyn-gesondheid, volgens die studie, wat verskyn aanlyn 9 November in die American Journal of Hipertensie.

"In my opinie, moet mense oor die algemeen nie bekommerd wees oor hul soutinname," sê studie skrywer Dr. Niels Graudal, senior konsultant in interne medisyne en reumatologie in Kopenhagen Universiteit Hospitaal in Denemarke.

Vir dekades het gesondheid spesialiste gesê dat die vermindering van natrium verbruik verlaag die risiko vir hartsiektes en beroerte. En daar is `n kragtige nuwe regering druk om sout in voorbereide en verwerkte voedsel te verminder.

Nuwe dieetriglyne VS nou beveel aan dat mense 2 en ouer limiet daaglikse natrium-inname tussen die ouderdomme tot minder as 2300 mg (mg).

Mense 51 en ouer, swart en enigiemand met `n hoë bloeddruk, diabetes of chroniese niersiekte in ag moet neem om af te gaan na 1500 mg per dag, baie sê kenners.

En die American Heart Association meen die 1500-milligram per dag aanbeveling moet aansoek doen om almal Amerikaners.

Die gemiddelde Amerikaner verbruik waarskynlik 3400 mg natrium per dag wat deur hierdie standaarde, is heeltemal te veel.

Maar is dit?

Een Europese studie het onlangs bevind dat laer natrium ekskresie is wat verband hou met `n verhoogde risiko van hart-verwante sterftes en hoër natrium ekskresie is nie gekoppel met `n verhoogde risiko vir bloeddruk of komplikasies van hartsiektes in gesonde mense.

Die studie gepubliseer hierdie week hersien data van 167 studies wat hoë-natrium dieet te lae natrium dieet in vergelyking.

Minder sout het laer bloeddruk in blankes, swartes en Indiërs wat óf normale bloeddruk of hoë bloeddruk het.

Maar dit kom met `n beduidende toename in vlakke van cholesterol, trigliseriede, die ensiem renien (wat betrokke is by die regulering van bloeddruk) en die hormone noradrenalien en adrenalien (wat bloeddruk en hartklop kan beïnvloed).

Dit is onduidelik op hierdie punt as hierdie veranderinge sou vertaal, oor die lang termyn, in meer hartaanvalle of beroertes.

Maar die bevindinge doen die kwessie dat nie alle sout verbruikers gelyk geskape is in te samel.

"Daar is diegene wat meer sout-sensitief as ander," sê dr Suzanne Steinbaum, `n voorkomende kardioloog met Lenox Hill-hospitaal in New York City.

Soos vir die algemene publiek, die boodskap is nog steeds dieselfde: Minder sout is waarskynlik beter vir jou gesondheid, het gesê Steinbaum.

En selfs mense wat hou hul natrium-inname binne normale perke moet weet wat dalk nie genoeg wees nie.

"Mense moet tot matige hul lewenstyl met `n beter minerale inname, meer plant-gebaseerde voedsel en meer oefening in hul daaglikse lewens," sê Karen Congro, direkteur van die Wellness for Life-program by die Brooklyn-hospitaal Center in New York City. "Natrium vermindering is nie van plan om hul probleme op te los 100 persent."