15 Groot braai resepte vir seekos, pizza, en selfs nagereg

Laat die burgers om die seuns. Jy kan `n hele ete-selfs nagereg te maak! -Op jou rooster met hierdie heerlike resepte. Jou agterplaas cookouts sal die praatjie van die omgewing wees.

Suurlemoen-Pepper Shrimp

Gaan voort, eet hierdie gemaklik en lekker somer maaltyd met jou vingers! Tydsberekening Tip: Marineer eerste die garnale. Begin die rooster. Prep die bykos en maak die sous vir die garnale. Grill die groente voor jy gooi die vinnige kook garnale op die braai.

WERKSTYD: 25 minute / Totale tyd: 25 minute + marineertyd / porties: 4

1 lb extra large garnale (16-20 telling), geskil
2 eetl olyfolie
2 LG knoffelhuisies, gekneus of sit deur knoffel pers
2 teelepel vars gerasperde suurlemoenskil
½ teelepel swartpeper
¼ teelepel rooi-peper flakes
¼ k + 2 teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap (van 2 suurlemoene)
2 eetl fyngekapte pietersielie
2 eetl + 2 teelepel droë witwyn
2 eetl botter
2 eetl gedreineer kappertjiesaad, gekap (opsioneel)
Suurlemoenwiggies (opsioneel)

1. PUT eerste 6 bestanddele in bak. Voeg ¼ koppie suurlemoensap en 1 eetlepel pietersielie. Marineer 15 tot 30 minute.
2. HEAT braai tot medium. Bring wyn, botter, 2 teelepels suurlemoensap, en kappertjiesaad tot kookpunt en verwyder van die hitte. Sit die garnale op rooster en sprinkel met sout en peper. Grill tot helder pienk, sowat 2 minute per kant. Oordra na bak en roer in warm botter mengsel. Sprinkel met 1 eetlepel pietersielie. Versier met suurlemoen.

VOEDING (Per porsie) 251 cal, 23 g pro, 4 g koolhidraat, 0,5 g vesel, 15 g vet, 5 g sit vet, 211 mg natrium

Koring en Zucchini met Herb Olie

Hierdie gesonde, seisoenale kombinasie kom saam in minute. Sub in enige somer muurbal jy wil. Gebruik geel muurbal in die dieselfde manier as zucchini. Verdeel klein pattypan muurbal in die helfte horisontaal.

WERKSTYD: 10 minute / Totale tyd: 15 minute / porties: 4

¼ k olyfolie
2 eetl fyngekapte vars grasuie
2 eetl fyngekapte pietersielie
4 ore koring, gedopte
4 sm zucchini, die lengte gehalveer, dan dwars

1. Verhit braai tot medium. Kombineer olie, grasuie en pietersielie in klein bakkie. Kwas koring en zucchini baie liggies met olie mengsel en geur met sout en swartpeper.
2. GRILL koring 2 minute. zucchini Voeg by rooster en voortgaan om te kook totdat beide sag, sowat 10 minute langer, soms draai. Drup enige oorblywende olie oor al voor jy dit voorsit.

VOEDING (Per porsie) 223 cal, 4 g pro, 21 g koolhidraat, 4 g vesel, 15,5 g vet, 2 g sit vet, 26 mg natrium

gebraai pizza

Maak pizza op die barbecue skep `n helder en rokerige kors. Jou kan pizza deeg vars of bevrore koop by die meeste supermarkte, of, nog beter, vra jou plaaslike pizza shop as hulle jou sal verkoop `n paar (baie wil!).

WERKSTYD: 15 minute / Totale tyd: 20 minute / porties: 6

1 lb deeg vars of bevrore en ontdooi pizza
3 eetlepels olyfolie
2 LG knoffelhuisies, gekneus of sit deur knoffel pers
1 c gekerfde deel afgeroomde mozzarella (sowat 4 miljoen onse)
1 c verkrummel sagte bok kaas of feta (sowat 4 miljoen onse)
⅓ c gerasperde Parmesaan (sowat 1 miljoen onse)
1½ c gehalveer druiwe of kersietamaties
½ teelepel gedroogde oregano (opsioneel)
2 eetl dun gesny vars basiliekruid

1. Verhit braai tot medium. roll deeg in twee 10 "rondtes. Oorplasing na meelbestrooide bakplaat. Meng olie en knoffel in klein bakkie en borsel half bo-oor deeg.
2. OORDRAG deeg rondes te rooster, plaas geoliede kante af. Onmiddellik borsel top van deeg met res van die olie mengsel. Grill totdat deeg goudbruin op bodem, sowat 4 minute.
3. Draai rondes oor met spatel of `n tang. Vinnig sprinkel kaas eweredig oor oppervlaktes van deeg. Gooi tamaties met origanum (indien gebruik) en versprei eweredig oor kaas. Cover braai en kook tot onderkant van kors goudbruin en kaas smelt, sowat 4 minute, aanpassing posisie op rooster as wat nodig is vir selfs verbruining. Oordra pizzas na groot snyplank en sprinkel met basiliekruid. Sny in wiggies en sit voor.

VOEDING (Per porsie) 359 cal, 16 g pro, 35 g koolhidraat, 1 g vesel, 19 g vet, 7 g sit vet, 491 mg natrium

Gemengde groen met geel soetrissie

Geel soetrissies kan duur wees die meeste van die jaar, maar hulle is op hul beste en gewoonlik goedkoopste in Augustus en September, so neem voordeel met hierdie kleurvolle slaai.

WERKSTYD: 10 minute / Totale tyd: 20 minute / porties: 6

1 geel soetrissie, in dun skyfies gesny
½ SM rooi ui, in dun skyfies gesny
¼ k olyfolie
2 eetl balsemiekasyn
1 knoffelhuisie, gekneus of sit deur knoffel pers
¼ teelepel sout
8 c losweg verpak slaai setperke (soos arugula en romaine), sowat 8 oz

kombineer al die bestanddele behalwe setperke in groot slaaibak. Laat staan ​​10 minute. voeg slaai setperke en meng goed.

VOEDING (Per porsie) 109 cal, 2 g pro, 5 g koolhidraat, 2 g vesel, 9.5 g vet, 1,5 g sit vet, 117 mg natrium

Gebraaide varkvleis en Pruime

Sweet-tert pruime opdirken die geur van mellow vark-`n heerlike manier ekstra vrugte bediening te kry. Jy kan ook sub perskes of nektariene vir plums- net braai hulle `n bietjie langer, 10 tot 15 minute. Geen wonderpeper? Gebruik ¼ teelepel kaneel, ¼ teelepel neutmuskaat, en `n groot knippie fyn naeltjies.

WERKSTYD: 10 minute / Totale tyd: 15 minute + staantyd / porties: 4

1 eetlepel fyngekapte vars tiemie of 1 teelepel gedroogde
¾ teelepel fyn wonderpeper
¾ teelepel sout
4 been-in, sentrum, sny varktjops (6-7 oz elk)
4 firma-ryp rooi pruime (ongeveer 1½ lb totaal), gehalveer en ontpit
1 eetlepel olyfolie

1. kombineer tiemie, wonderpeper, en sout in `n groot bak. Strooi 1 eetlepel van die mengsel eweredig oor albei kante van varktjops en hou eenkant. pruime en olie by te voeg om oorblywende tiemie mengsel. Laat altwee varktjops en pruime staan ​​15 minute by kamertemperatuur.
2. HEAT braai tot medium. Sit pruime op rek en kook 5 minute. tjops en braai, draai tjops een keer by te voeg, totdat pruime sag en varkvleis is bruin aan albei kante en net gaar, 5 tot 7 minute langer.

VOEDING (Per porsie) 312 cal, 24 g pro, 19 g koolhidraat, 2 g vesel, 16 g vet, 5 g sit vet, 498 mg natrium

Aartappel en Green Bean Salad
Kwarte nuwe aartappels bied mooi visuele aantrekkingskrag, maar jy kan beslis gebruik `n gelyke gewig van groter kook aartappels in blokkies gesny.

WERKSTYD: 15 minute / Totale tyd: 20 minute / porties: 4

12 oz klein nuwe aartappels, in kwarte gesny
12 oz groenbone, skoongemaak
2 eetl olyfolie
1 eetlepel rooiwynasyn
2 teelepel Dijon-mosterd
2 scallions, in dun skyfies gesny
1 teelepel fyngekapte vars tiemie of pietersielie

1. Voeg aartappels om `n pot van soutwater, bring tot kookpunt, en kook tot amper sag, sowat 10 minute. bone Voeg by en kook tot aartappels en bone sag is, sowat 5 minute.
2. Klits olie, asyn, mosterd, scallions, en tiemie in `n groot bak. Seisoen aantrek na smaak met sout en swartpeper.
3. DRAIN aartappels en bone goed. Oordra na bak met aantrek en gooi te kombineer. Sit warm of teen kamertemperatuur.

VOEDING (Per porsie) 158 cal, 3 g pro, 21 g koolhidraat, 5 g vesel, 7 g vet, 1 g sit vet, 71 mg natrium

hoender wors Skewers

Hierdie gereg is geïnspireer deur geure van Spaanse kombuis. Ons is lief vir die gerookte paprika nou beskikbaar in die spesery afdeling van die meeste supermarkte, maar as jy reeds `plain paprika op die hand, sal dit werk net mooi.

WERKSTYD: 25 minute / Totale tyd: 30 minute + koue tyd / porties: 4

10 oz ontbeende, hoender sonder vel borste, sny in 1 ½ "stukke
6 oz chorizo, Linguiça, of warm Italiaanse wors, sny in 1 ½ "lengtes
2 rooi soetrissies, sny in 1 ½ "-wye stroke
1 med ui, in 8 wiggies gesny
¼ k lemoensap
½ teelepel gerasperde lemoenskil
2 eetl fyngekapte vars origanum of 2 teelepel gedroogde
1 eetlepel gerookte of gewone paprika
1½ eetlepel olyfolie
4 knoffelhuisies, gekneus of sit deur knoffel pers

1. kombineer al die bestanddele in `n groot bak. chill 15 tot 30 minute.
2. HEAT braai tot medium. Draad hoender en wors op spiese. Sprinkel met sout en peper. Grill totdat hoender net gaar, sowat 10 minute, en dan draai. Intussen braai soetrissies en uie tot sag, 5 tot 6 minute. Dien spiese met die rissies en uie.

VOEDING (Per porsie) 366 cal, 28 g pro, 11 g koolhidraat, 2 g vesel, 23 g vet, 7 g sit vet, 576 mg natrium

Spaans-styl rysslaai

Maak dit `n ete by die gooi in stukke grill chciken of geblikte tuna. Verander dit met tiemie of pietersielie in die plek van oregano.

WERKSTYD: 20 minute / Totale tyd: 20 minute + koel tyd / porties: 4

1⅔ c water
¼ teelepel sout
1 c lang graan wit rys
¼ k olyfolie
3 eetlepels gekapte vars origanum of 1 eetlepel gedroogde
2 eetl rooiwynasyn
2 knoffelhuisies, gekneus
1½ c gehalveer druiwe tamaties
1 c gekapte Engelse komkommer
½ k gekapte ui
¼ k-wonderpeper gestop olywe, gesny

1. kook water en sout in kastrol. Voeg rys by. Terug te keer na kook, hitte, bedek verminder, en prut tot gaar, sowat 15 minute.
2. kombineer olie, oregano, asyn, en knoffel in groot bak. Roer rys, tamaties, komkommer, uie, en olywe. Seisoen slaai na smaak met sout en swartpeper.

VOEDING (Per porsie) 334 cal, 5 g pro, 43 g koolhidraat, 2 g vesel, 15,5 g vet, 2 g sit vet, 362 mg natrium

Gebraaide steak met Avokado

Geredelik beskikbaar is Jarred salso verde (met tomatillos eerder as tamaties) maak hierdie heerlike gereg vinnig en concenient. Gebruik meel tortillas as jy hulle verkies om koring.

WERKSTYD: 15 minute / Totale tyd: 15 minute + staantyd / porties: 4

1 lb flank steak
1 lemmetjie, gehalveer
2 knoffelhuisies, gekneus
1 eetlepel fyn komyn
½ teelepel grond rooi peper
½ teelepel + ⅛ teelepel sout
1 ryp avokado, in blokkies gesny
½ k Jarred salsa verde
1 scallion, gesny
2 eetl gekapte koljander
8 koring tortillas (6 "deursnee), warm

1. PUT steak in bak. Druk die helfte van die kalk meer as 1 kant van steak en vryf met die helfte van die knoffel. Strooi ½ eetlepel komyn, ¼ teelepel rooi peper, en ¼ teelepel sout oor steak. Draai steak en herhaal met ¼ teelepel sout en die oorblywende kalk, knoffel, komyn, en rooi peper. Laat staan ​​15 minute by kamertemperatuur.
2. HEAT braai tot medium-hoog. Grill steak te gewenste gaarheid, sowat 4 minute aan elke kant vir medium-rare. Oordra steak te sny raad en laat staan ​​5 minute.
3. STIR avokado, salsa verde, scallion, koljander, en die res van ⅛ teelepel sout in `n klein bakkie te kombineer. Sny steak in dun repies. Sit voor saam met die sous en warm tortillas.

VOEDING (Per porsie) 394 cal, 28 g pro, 30 g koolhidraat, 7 g vesel, 18,5 g vet, 5 g sit vet, 535 mg natrium

Pittige Swart Boontjies
`N perfekte manier om jazz `n blikkie boontjies! Hulle is soos goed gesoute gekookte bone, maar met minder as `n teelepel olie per persoon.

WERKSTYD: 10 minute / Totale tyd: 15 minute / porties: 4

1 eetlepel olyfolie
½ k gekapte ui
1 teelepel komyn saad of ½ teelepel fyn komyn
1 blik (15.5 oz) swart boontjies, afgespoel en gedreineer
½ k water
1 teelepel fyngekapte ingelegde Chipotle Chili in adobo sous

HITTE olie in medium kastrol oor medium hitte. Soteer ui tot sag, sowat 5 minute. Roer komyn. bone en grof mash met aartappeldrukker voeg. water en Chipotle Chili by te voeg. Prut oor matige-lae hitte tot bone is romerige, sowat 5 minute, en voeg by meer water as wat nodig is om dun.

VOEDING (Per porsie) 106 cal, 5 g pro, 15 g koolhidraat, 5 g vesel, 4 g vet, 0,5 g sit vet, 192 mg natrium

NAGEREG
Behoefte aan `n nagereg te gaan met jou maaltyd? Probeer een van hierdie 5 heerlike lekkers.

Blackberry Nagereg
BLEND ¼ koppie suiker en 1 ½ teelepels mielieblom in swaar, medium kastrol. Voeg ¾ pond dorings en mash `n paar. Kook oor medium-hoë hitte, roer af en toe totdat mengsel kook. Sit in 4 geregte. Top met 8 klein brosbrood koekies, verkrummel.

Vars aarbei-Lemon dryf
PLACE klein scoop van aarbei gevries jogurt in 6 bril. Lepel ¼ koppie gesnyde aarbeie oor bevrore jogurt. Top bessies met `n klein skeppie van suurlemoen sorbet. Vul elke glas met gemmerlim.

Sjokolade Framboos patties
MELT 4 onse donker sjokolade in swaar, klein kastrol en roer oor lae hitte. Skep sjokolade op-foelie gevoer plaat in 8 plasse. Druk 3 frambose in elke poel. Verkoel tot sjokolade is ingestel.

heuning zoete Perskes
KWAS 4 perske helftes met groente-olie. Grill perskes oor lae hitte tot sag, 10 tot 15 minute. Plaas perske helftes in bakke. Gooi 1 eetlepel soet sjerrie of lemoensap oor elke perske, bedruip met `n bietjie heuning, en sprinkel met geroosterde gesny amandels.

Tequila Lime roomys
SAG TEMAAK effens 1 pint vanieljeroomys. Roer 2 eetlepels elke tequila en lemmetjiesap en 2 teelepels gerasperde skil. Refreeze.