7 Resepte vir die uiteindelike agterplaas braai bash

Aartappelslaai met die helfte van die kalorieë? Burgers wat streep versadigde vet met 75%? Yep! Blyk jy kan jou burger het en byt in dit ook. Al wat jy hoef te doen is gee klassieke cookout gunstelinge `n gesonde makeover. In welke geval, ons het u gedek.

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 25 minute
Porties: 4

¼ k 2% plain Griekse-styl jogurt
2 eetl gekapte scallions
2 eetl + 2 teelepel vars suurlemoensap
1 lb grond organiese kalkoenfilet
¼ k grof gekap ontpit groen olywe
2 oz feta, gekrummel
1 teelepel Griekse geurmiddels
4 volgraan hamburger buns, split en geroosterde
4 sm laat botter blaarslaai
8 sm snye tamatie
8 dun skywe rooi ui

1. STIR saam jogurt, scallions, en 2 teelepel van die suurlemoensap in klein bakkie. Tersyde gestel.
2. MIX saam Turkye, olywe, fetakaas, Griekse geurmiddels, en oorblywende 2 eetl suurlemoensap tot net gemeng. Vorm in 4 patties.
3. Berei liggies geoliede rooster vir medium hitte. Grill patties, draai, tot goudbruin en deurgaar (interne temperatuur 165 ° F), sowat 12 minute.
4. DIEN burgers op buns met blaarslaai, tamatie, uie, en jogurt sous.

VOEDING (Per porsie) 316 cal, 36 g pro, 28 g koolhidraat, 4 g vesel, 7 g suiker, 8.5 g vet, 2,5 g sit vet, 630 mg natrium

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 25 minute
Porties: 8

6 eetl gekapte rooi ui
4 eetlepels rooiwynasyn
4 oz dun groenbone, skoongemaak
2 eetl Dijon mosterd
2 eetl heuning
2 eetl olyfolie
2 c uitgedopte gaar edamame (sowat 10 miljoen onse), ontdooi indien gevries
1 blik (15 oz) donker nierbone, afgespoel en gedreineer
1 kan (15 oz) kekerertjies, afgespoel en gedreineer

1. kombineer ui met 3 eetlepels van die asyn in n klein bakkie en laat staan ​​15 minute om piekel. Kook groenbone in kokende soutwater tot sag, 3 minute. Dreineer, spoel onder koue water, en sny in derdes.
2. Klits saam mosterd, heuning, olie, en die res van 1 eetlepel asyn in n groot bak. Roer gepekelde uiemengsel.
3. Voeg gaar groenbone, edamame, nierbone, en kekerertjies. Gooi saam tot goed gemeng. Geur na smaak. (Maak 6 koppies.)

VOEDING (Per porsie) 164 cal, 9 g pro, 22 g koolhidraat, 6 g vesel, 6 g suiker, 7 g vet, 1 g sit vet, 260 mg natrium

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 10 minute
Porties: 2

2 c blokkies gekeurde waatlemoen
2 eetl tert kersie of cranberry sap
1½ eetlepel vars lemmetjiesap + kalk snye vir garnering
1-2 eetl heuning

1. kombineer waatlemoen, kersie sap, lemmetjiesap, en 1 eetlepel van die heuning in blender met ⅓ koppie ys en koue water. Puree tot glad. Proe en voeg meer heuning as jy wil. (Maak 2 koppies.)
2. Gooi in 2-ys gevul bril, garneer met kalk snye en sit dadelik voor.

VOEDING (Per porsie) 89 cal, 1 g pro, 23 g koolhidraat, 1 g vesel, 20 g suiker, 0 g vet, 0 g sit vet, 6 mg natrium

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 10 minute
Porties: 2

2 c blokkies gesny vars pynappel + ekstra vir garnering
2 eetl vars basiliekruidblare
2 eetl vars kruisementblare + ekstra vir garnering
1 SM vars Jalapeño, ontpit en gekap
1-2 eetl heuning

1. kombineer pynappel, basiliekruid, kruisement, jalapeno, en 1 eetlepel van die heuning in blender. Voeg ½ koppie ys en koue water en puree tot glad. Proe en voeg meer heuning as jy wil. (Maak 2 ½ koppies.)
2. Gooi in 2-ys gevul bril, garneer en bedien dadelik.

VOEDING (Per porsie) 114 cal, 1 g pro, 30 g koolhidraat, 3 g vesel, 24 g suiker, 0 g vet, 0 g sit vet, 4 mg natrium

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 30 minute
Porties: 6

1½ lb nuwe aartappels
3½ eetl witwyn of appelasyn
2 teelepel Dijon-mosterd
2 eetl olyfolie
3 eetlepels fyngekapte sjalot of ui
2 eetl fyngekapte vars dragon
2 LG hardgekookte eiers, geskil en in byt-grootte stukke gesny
1 LG rib seldery, gekap

1. COOK aartappels in kokende soutwater tot vurk-tender, sowat 15 minute. Dreineer en spoel onder koue water. Wanneer aartappels is net koel genoeg is om te hanteer (maar nog steeds warm), sny in kwarte.
2. Klits saam asyn en mosterd in `n groot bak, terwyl aartappels koel. olie by te voeg in stadige stroom, klits tot goed gemeng. Roer sjalot en dragon. voeg dadelik warm aartappels, gooi te kombineer.
3. Voeg eiers en seldery by en geur na smaak met sout en peper. (Maak 4 koppies.)

VOEDING (Per porsie) 154 cal, 4 g pro, 20 g koolhidraat, 2 g vesel, 2 g suiker, 6.5 g vet, 1 g sit vet, 77 mg natrium

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 10 minute + koue tyd
Porties: 8

3 eetlepels appelasyn
3 eetlepels vars lemmetjiesap
2 eetl heuning
3 eetlepels olyfolie
8 oz vars koolslaai mengsel (ongeveer 3 c)
2 c gekerfde rooikool
1 c gekerfde wortel
1 soetrissie, in skyfies gesny (opsioneel)
1 eetlepel papawersaad, geroosterde (opsioneel)

1. Klits saam asyn, lemmetjiesap, en heuning in `n groot bak. olie by te voeg in stadige stroom, klits te kombineer.
2. Voeg res van die bestanddele by, geur met sout en peper na smaak, en gooi te kombineer. Cover en verkoel minstens 1 uur te laat smaak ontwikkel. (Lewer sowat 6 koppies.)

VOEDING (Per porsie) 83 cal, 1 g pro, 9 g koolhidraat, 1 g vesel, 7 g suiker, 5 g vet, 0,5 g sit vet, 23 mg natrium

PREP TYD: 10 minute
Totale tyd: 25 minute
Porties: 8

¼ k gesnyde rooi ui
2 eetl gesoute rys asyn
1 avokado, gehalveer en ontpit
1 eetlepel vars lemmetjiesap
⅛ teelepel gemaalde knoffel
8 vrijwel organiese beesvleis worsbroodjies
8 volkoring warm hond buns, geroosterde
½ k salsa
2 eetl vars koljander blare
geel mosterd

1. loot saam uie en asyn in `n klein bakkie en laat staan ​​15 minute om piekel. Skep avokado in `n ander bak en mash met lemmetjiesap, knoffel, en ⅛ teelepel elk sout en peper. Dek en chill.
2. Berei liggies geoliede rooster vir medium hitte. Grill worsbroodjies, draai, totdat liggies gemerk en deurwarm, 6 minute.
3. DIEN worsbroodjies in bolletjies. Top met avokado en gedreineer gepekelde rooi ui, of salsa en koljander, of mosterd, as jy wil. Dien onmiddellik.

VOEDING (Per porsie) 235 cal, 11 g pro, 27 g koolhidraat, 5 g vesel, 5 g suiker, 10 g vet, 3 g sit vet, 844 mg natrium