5 Minimal vleis resepte

Porties: 6 (Lewer sowat 2½ liter)

1 eetlepel olyfolie
2 lb kort ribbes of vleis beesvleis bene
3 uie, grof gekap, verdeel
6 wortels, grof gekap, verdeel
6 seldery ribbes, grof gekap, verdeel
3 gemaalde knoffelhuisies
2 gedroogde lourierblare
3 of 4 takkies tiemie
1 teelepel sout
2 gekap witwortels

Video: Is Taco Bell`s Triple Double Crunchwrap Any Better This Year?

1. Verhit olie in swaar 6 qt pot oor medium-hoë hitte. Sear ribbes of beesvleis bene tot goed bruin aan alle kante, sowat 10 minute.
2. VERMINDER hitte tot medium en voeg 1 ui, 2 wortels, en 2 seldery ribbes. Kook tot groente goudbruin, 10 minute.
3. Voeg knoffel by en kook 1 minuut langer. Voeg lourierblare, tiemie, sout en genoeg water om te bedek (sowat 3 qt). Bring net tot kookpunt. Prut, gedeeltelik gedek, totdat vleis is val uit die bene, sowat 1 uur 30 minute, skimming af skuim as dit nodig is.
4. STRAIN voorraad en oordrag vleis te sny raad (weggooi oorblywende vaste stowwe). Pick vleis uit bene (verwyder enige kraakbeen), flard en reserwe. Vlugtig af vet uit voorraad (in die yskas as jy wil).
5. verhit voorraad indien nodig en voeg 2 uie, 4 wortels, 4 seldery ribbes, witwortels, tiemie en lourierblaar. Prut tot groente sag, 30 minute. Voeg voorbehou vleis in laaste 10 minute van kook tyd. Geur na smaak.
6. Intussen, voor te berei 4 oz eier noedels per pakket rigtings totdat byna sag is. Dreineer en toe sop is gereed, roer in pot. Gooi lourierblaar. Proe en pas geurmiddels.

VOEDING (Per porsie) 276 cal, 21 g pro, 27 g koolhidraat, 4 g vesel, 6 g suiker, 9.5 g vet, 3,5 g sit vet, 676 mg natrium

Porties: 4

1 eetlepel komynsaad
1 lb ontbeende lamsvleis skouer, sny in 1 ½ "blokkies
2 eetl verlaagde natrium sojasous
1 eetlepel gemaalde knoffel
1/2 teelepel rooi-peper flakes
Sout en peper na smaak
2 eetl olie (soos grapeseed of koring), gedeel
1 groot ui, gekap
2 rooi soetrissies, in skyfies gesny
1 koppie scallions, gekap

1. TOAST komynsaad in droë pan oor medium hitte, 2 minute. Gooi lam met komynsaad, sojasous, knoffel, en rooi-peper. Geur met sout en swartpeper. Marineer ten minste 15 minute (of verkoel tot 24 uur).
2. HEAT 1 eetlepel olie in `n groot pan oor hoë hitte. ui en soetrissie en bruin, 5 Voeg tot 10 minute. Oordra na bak.
3. Voeg 1 eetlepel olie om koekepan. Wanneer warm, voeg lam `n paar stukkies op `n slag (behou enige oorblywende marinade). Brown goed aan weerskante en die oordrag na `n bord.
4. RETURN enige voedsel tot koekepan met enige voorbehou marinade en kook 8 tot 10 minute vir medium of totdat die gewenste gaarheid. Roer scallions en voorbehou ui en soetrissie by en maak deurwarm, sowat 1 minuut. Garneer met koljander blare, as jy wil.

VOEDING (Per porsie) 285 cal, 24 g pro, 11 g koolhidraat, 3 g vesel, 4 g suiker, 16 g vet, 4 g sit vet, 357 mg natrium

Porties: 4 (Maak 5 koppies)

1 lb afgewerk knoppie of cremini sampioene
1 LG ui
2 wortels
2 seldery ribbes
2 eetl olyfolie
8 oz maer gemaalde beesvleis of vark
1/4 c tamatiepasta
1/2 c rooiwyn
28 oz kan heel pruimtamaties
1/4 c half-en-half, swaar room, of melk

1. CHOP fyn sampioene, uie, wortels, en seldery.
2. HEAT olie in `n groot pan of kastrol oor medium-lae hitte. groente voeg en kook, roer af en toe, tot sag, 15 minute. beesvleis of varkvleis te voeg en kook, roer en breek enige polle, 5 minute. Roer tamatiepasta en rooiwyn, en laat prut tot die meeste vloeistof verdamp het, 2 minute.
3. DRAIN tamaties (jy kan sub die sap vir die wyn, as jy wil). Geliefdes tamaties en voeg by pot. Verlaag hitte tot laag en prut tot sous dik, 30 minute. Roer half-en-half, swaar room, of melk. Proe en pas geurmiddels.
4. DIEN met pasta en geskeer Parmesan, as jy wil.

VOEDING (Per serving- sous net) 290 cal, 17 g pro, 20 g koolhidraat, 4 g vesel, 10 g suiker, 14,5 g vet, 4,5 g sit vet, 404 mg natrium

Porties: 4

8 oz beesvleis strook, rib eye of ander steak (ongeveer 1 "dik)
Sout en swartpeper
2 oranje soetrissies, gekap
1 c mieliepitte, of pitte uit 2 are
1 pt kersietamaties
3 eetlepels olie (soos grapeseed of koring)
Lemmetjie sap
meel tortillas
Rooi ui, in skywe gesny

Porties: 4

1 lb ontbeende vark skouer
1 eetlepel olyfolie
2 c vrugtige rooiwyn (soos Beaujolais of Pinot Noir)
2 c groente of hoenderaftreksel
1 lb wortels, gesny in 3/4 "krummels
10 geskil groot knoffelhuisies
1½ lb botterskorsie muurbal, geskil en sny in 3/4 "blokkies
2 eetl botter, opsioneel

1. TRIM varkvleis skouer in 1½ "stukke, en seisoen.
2. HEAT olyfolie in 4 tot 5 qt kastrol of Nederlandse oond oor medium-hoë hitte. Brown vark aan alle kante, 7 minute.

Video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem

VOEDING (Per porsie) 340 cal, 15 g pro, 34 g koolhidraat, 6 g vesel, 9 g suiker, 7.5 g vet, 2 g sit vet, 284 mg natrium