See bas à la Provençale aandete resep

bestanddele

• Groente kook spuit
• 1 ui, gekap
• 2 groen soetrissies, ontpit en gekap
• 2 medium zucchini
• 4 groot tamaties, gekap
• 1 klein eiervrug geskil en in blokkies gesny in 1-duim stukke
• 1 eetlepel gekapte vars tiemie
• 2 teelepels gekapte vars roosmaryn
• 2 koppies droë witwyn
• 4 (5- tot 6-ounce) see bas ringe, elk sowat 1-inchthick
• 2 suurlemoene
• ? koppie Niçoise olywe, ontpit en grof gekap
• 1 eetlepel kappertjiesaad, afgespoel

instruksies

Voorverhit die oond to400 grade. In `n groot, oondvaste pan gespuit met groente cookingspray, soteer ui en soetrissie oor medium-hoë hitte tot uie aretranslucent, sowat 3 minute.

zucchini Voeg andcook `n bykomende 2 minute. tamaties, eiervrug, tiemie en roosmaryn andcook voeg, roer af en toe, 5 tot 7 minute of totdat eiervrug begin soften.Stir in witwyn by en bring tot `n prut, verminder hitte tot medium-lae en cookuntil vloeistof verminder met die helfte.

Plaas fishfillets bo-op groente in pan en druk 1 suurlemoen bo-oor. Coverwith deksel en plaas in die oond. Cook 10 tot 12 minute of tot vis gaar is todesired graad van gaarheid.

Plaas fishfillets op warm opdienborde. Druk oorblywende suurlemoensap oor groente. Addolives en kappertjiesaad by en roer te kombineer. Pas geurmiddels, as jy wil. Spoonover vis en bedien dadelik.

voeding

Dienende grootte: 1fillet

Kalorieë: 282- Totale vet: 5,4 g-versadigde vette: 1.2 G Cholesterol 75mg- Natrium: 321 mg- Kalium: 1364 mg- Koolhidraat: 23 g-Proteïen: 37 g