Is jy kook boerenkool alles verkeerd?

Inhoud

Video: dirk zegt nooit geen kut - van kooten en de bie
Video: eindelijk hollandse pot! | sophiestraalt | vlog 528

John Kernicklaan

Boerenkool, collards, en mosterd setperke `n onverdiende reputasie as bitter en hard te kook. Hulle is nie. Hier is hoe om voor te berei en kook dit vinnig.

WAT om te koop: Vind ten minste `n pond vir vier kant gedeeltes. Prep en kook is dieselfde vir al drie setperke, sodat jy kan hulle uitruilbaar gebruik.

HOE hulle voor te berei:

1. Verwyder stingels en sentrale are. Dit is maklik as jy elke blaar vou in die helfte en dan net rip off die hele stam saam met die meegaande trant.

Video: Dirk zegt nooit geen kut - Van Kooten en De Bie

2. Sny laat deur stapel, vou, en dwars sny in repies, óf dik of dun. Of jy kan kap in medium stukkies.

3. Was Greens by te skuif in `n wasbak of groot bak water. Hef uit, verlaat vuil agter. Herhaal, indien nodig, totdat daar geen korrel links in die onderste.

4. COOK deur stoom, bedek, met ⅓ koppie water oor medium-hoë hitte 10 tot 15 minute.

Gingered hoender en groen roerbraai

`N ideale manier om oorskiet setperke te gebruik! As jy dit om te kook boerenkool of ander setperke vars, braai in dieselfde pan wat jy gebruik om roerbraai vir `n maklike opruim.

WERK: 30 minute / TOTAAL: 30 minute / porties: 4

1 eetlepel canola olie

Video: EINDELIJK HOLLANDSE POT! | SophieStraalt | Vlog 528

1 eetlepel fyngekapte vars gemmer
2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
6 scallions, in dun skyfies gesny (hou bolle en laat aparte)
1 LG rooi soetrissie, in dun repies gesny
1 lb ontbeende, hoender sonder vel dye, sny in ½ "stroke
¼ teelepel sout
2 k gekookte groente, sowat 1 lb rou met stamme (ons gebruik mosterd setperke)
1 eetlepel sojasous
2 teelepel geroosterde sesame olie

1. PUT canola-olie in groot vlekvrye staal of kleefvrye pan of wok oor medium-hoë hitte. Wanneer warm, voeg gemmer, knoffel, en scallion bolle. Roerbraai 2 minute.
2. Voeg peper en roerbraai 2 minute. hoender en sout by te voeg by en roerbraai tot amper klaar, sowat 5 minute.
3. STIR in gekookte groente, scallion blare, sojasous, en sesamolie. Voeg sout na smaak.

VOEDING (Per porsie) 289 cal, 22 g pro, 9 g koolhidraat, 3 g vesel, 18,5 g vet, 4 g sit vet, 623 mg natrium

Deel op sosiale netwerke:

Verwante