Chef richard`s Turkye wors pizza op `n blomkool kors

Genoeg vir 4 mense
Prep: 15 minute
Cook tyd: 45 minute

bestanddele:

Vir die kors:
• Olyfolie kook spuit
• ½ kop van blomkool, kos verwerk tot rys grootte stukke (ongeveer 2 koppies)
• 2 knoffelhuisies
• ¾ koppie gekerfde lae-vet mozzarella
• 1 eier, geklits
• 1 teelepel gedroogde oregano

Vir die gaar toppings:
• 1 eetlepel olyfolie
• 3 Jennie-O maer Sweet Italiaans Turkye Wors (11.7 onse)
• 3 crimini of wit knopiesampioene, in skyfies gesny
• 1 koppie boerenkool, gekerfde
• 1/8 teelepel kosjer sout
• knippie swartpeper

Vir die vars toppings:
• 5 druiwe of kersietamaties, in die helfte gesny
• 1 medium erfstuk tamatie of biefstuk tamatie, gesny
• ¼ koppie gekerfde lae-vet mozzarella
• 4 basiliekruidblare

rigtings:

Voorverhit die oond tot 400 ° F.

Liggies spuit `n bakplaat met olyfolie spuit.

Voer `n pizza pan met bakpapier en liggies spuit met die olyfolie spuit.

Sny `n halwe kop van blomkool in blommetjies.

Voeg die blomkool en 2 knoffelhuisies `n voedselverwerker en pols tot die blomkool draai in rys-grootte stukke. Jy moet eindig met sowat 2 koppies blomkool rys.

Versprei die rys-grootte stukkies blomkool en knoffel oor die gespuit bakplaat en bak vir 15 minute tot gaar. Sodra die blomkool gaar, laat dit afkoel.

In `n bak, meng die gekookte blomkool, ¾ van `n koppie gekerfde lae-vet mozzarellakaas, 1 geklitste eier en 1 teelepel oregano- meng goed tot `n deeg-agtige tekstuur vorm.

Versprei die blomkool mengsel op die perkament papier bedek 10 "pizza pan en skep `n omsendbrief kors.

Bak vir 20-25 minute. Sodra die kors is gedoen toe die kors om af te koel vir ongeveer 10 minute voor die verwydering van die perkament papier en plaas die beleg op dit.

Terwyl die kors is koel, berei die beleg.

Begin deur die verwydering van 3 Jennie-O maer soet Italiaanse Turkye wors uit hul omhulsels. Volgende, sny 3 sampioene, en flard boerenkool sodat dit kom neer op een koppie gekerfde boerenkool.

In `n medium grootte pan op medium hoë hitte, voeg 1 eetlepel olyfolie. Om die verhitte olyfolie, voeg die Jennie-O maer soet Italiaanse Turkye wors. As dit kook, breek die kalkoen uitmekaar met `n houtlepel. Kook die kalkoen tot gaar, sowat 5-6 minute. Die kalkoen sal ook voortgaan om te kook wanneer dit gemeng met die ander toppings, en wanneer dit gaan oor die top van die pizza in die oond. Maak altyd seker dat jou kalkoen kook totdat dit goed gedoen, of 165 ° F wanneer getoets met `n vleis termometer.

Om die kalkoen, voeg die gesnyde sampioene, boerenkool, 1/8 teelepel kosjer sout en knippie swartpeper. Kook tot die sampioene sag is en die boerenkool is verlep af, ongeveer 2-3 minute.

Sny 5 druiwe tamaties in die helfte. Sny 1 erfstuk tamatie. As jy nie beide soorte tamaties het, kan jy 1 pint van druiwe tamaties, of 2 erfstuk of biefstuk tamaties gebruik.

Meet ¼ koppie gekerfde lae-vet mozzarellakaas. Neem 4 basiliekruidblare hul stingels.

Pak die gaar en rou toppings oor die effens afgekoel pizza kors.

Bak jou pizza by 400 ° F vir 8-10 minute totdat dit warm en borrelende.

Sny en dien!

Voedingswaarde inligting (per porsie: 1/4 van resep): Kalorieë: 296 Totaal Suikers: 4 g, totale vet: 18 g, versadigde vette: 6 g, Cholesterol: 113 mg, Proteïen: 25 g, Koolhidraat: 10 g, dieetvesel: 3 g, Kalsium: 273 mg, Yster: 2.4 mg, Magnesium: 37 mg, Kalium: 548 mg, Sodium: 736 mg