Fusilli met sampioene en spinasiebeet

Prep tyd: 10 minute
Kooktyd: 20 minute
Genoeg vir: 4

12 oz fusilli
3 eetlepels olyfolie
4 LG salotte, geskil en in die lengte in kwarte
LG klomp groen spinasiebeet, stingels trimmed- sny in 1/2 "-thick slices- blare (innerlike stingels verwyder) gesny in lang repe
10 oz Shii of binnelandse sampioene, stingels verwyder en pette gesny
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel vars gemaalde peper
2 eetl gekapte vars pietersielie
1/3 c gerasperde of geskeer parmesaankaas

[Sidebar]

1. Cook fusilli per pakket rigtings.

2. Intussen het in groot kleefvrye pan, hitte olie oor matige hitte, salotte by te voeg, en kook, gooi of roer, tot sag en goudbruin, sowat 5 minute. rolletjes Voeg stingels en kook, roer dikwels, tot sag, sowat 4 tot 5 minute. sampioene by en geur by te voeg met sout en peper. Kook 2 tot 3 minute. Roer pietersielie en rolletjes blare en kook 1 minuut langer of totdat vloeistof meestal verdamp en blare verlep.

3. Dreineer pasta, bespreking van 1/3 koppie kook water. Terugkeer pasta en die bespreekte water te pot. Voeg rolletjes en sampioen mengsel en kaas. Kombineer goed en bedien dadelik.