56 Verskillende name vir suiker

Dit kan lyk soos voeding kundiges voortdurend verskil met mekaar-of uit te kom met nuwe inligting wat in stryd met wat hulle voorheen gesê het. Maar verlede week, `n paar top name in die voedselindustrie het bymekaargekom by die baard Foundation Food Conference James een ding duidelik stel: Hulle het almal dit eens ons moet eet `n hele klomp minder suiker.

Natuurlik, dit is makliker gesê as gedaan: Voeding etikette nie `n lys wat die aanbevole daaglikse inname van suiker is. (In geval jy wonder, dit is nie meer as vyf persent van jou dieet, of sowat ses teelepels van die soet dinge per dag, per die World Health Organization). Wat meer is, kos vervaardigers voeg suiker by baie van die voedsel wat nie eens alles wat soet hoef te proe. "Jy kon maak Hondenpoep smaak goed met genoeg suiker, en die voedselindustrie doen," sê Robert Lustig, M.D., professor van kindergeneeskunde in die afdeling van endokrinologie by die Universiteit van Kalifornië - San Francisco.

As deel van sy aanbieding, Lustig het `n skyfie met 56 verskillende woorde daarop dat alle beloop dieselfde ding: bygevoegde suiker. Hier is `n infographic gebaseer op Lustig se skyfie: