Die voeding feite is te danke vir `n nuwe baadjie-en suiker veroorsaak `n opskudding

Kan jy uitwerk hoeveel suiker bygevoeg is in jou gunsteling ontbytgraan of gedroogd bar? Jy kan die verpakking te lees op, af, agtertoe, en sywaarts, maar die antwoord is nee. Huidige etikettering standaarde nie vervaardigers vereis om bekend te maak hoeveel soet dinge om kos gevoeg tydens vervaardiging. Maar al wat kan binnekort verander, te danke aan `n massiewe nuwe voorstel van die FDA.

In die begin van 2014, het die agentskap vrygestel van `n dokument lys `n verskeidenheid van die voorgestelde wysigings aan die Nutrition Facts etiket. Die meeste gepraat oor Tweak sou "Suikers" verander na "Total Suikers" en voeg nuwe `n lyn wat na "meer suiker" -dat is, `n soet wat nie van nature nie plaasvind in `n voedsel. En dit is `n bepaling wat oorbly `n suur smaak in die mond groot voedsel vervaardiger se.

Nou, die FDA hersien meer as 18.000 openbare kommentaar oor die kwessie. Dokters en groepe soos die American Heart Association lui in met ondersteuning. `N Hele klomp van voedsel produksie organisasies (die Amerikaanse Drank Vereniging en Suikervereniging, om `n paar te noem) pleidooie vir `n verlenging van die tydperk vir kommentaar-versoeke gesamentlik ontken deur die FDA ingedien word.

Ons het bekend vir `n rukkie dat daar te veel suiker is gekoppel met `n gasheer van gesondheid probleme. So ... waarom al die oproer?

In die eerste plek is daar die geskiedenis. Kos vervaardigers waarskynlik bekommerd oor die lot van `n insgelyks omstrede toevoeging: trans vet. Sedert 2006, toe die FDA begin oplê trans vet etikettering, het die bestanddeel feitlik verdwyn uit verpakte voedsel. Uitstappie sekere produkte vir hul hoë suiker inhoud kan hulle minder gewild onder verbruikers te maak (en vertaal na minder verkope).

In die tweede plek is daar die wetenskaplike grys area-want daar is nog geen definitiewe navorsing toon dat meer suiker is meer skadelik vir die liggaam as natuurlike mense. "Ons gaan voort om die gebrek aan `n fisiologiese onderskeid tussen bygevoeg en natuurlik voorkom suikers erken," die FDA skryf, en teenstanders het op daardie onsekerheid knip. As suiker is suiker, hulle beweer, waarom pla berekening van hoeveel bygevoeg word?

Maar daar is `n subtieler verskil tussen die twee wat die FDA doen erken. Eet 40 gram suiker uit voedsel soos lekkergoed of koeldrank en suiker is oor alles wat jy kry. "Maar vrugte, groente, suiwelprodukte, wat natuurlik voorkom suikers in graanprodukte-hulle bied meer," sê Wendy Bazilian, skrywer van Die SuperFoodsRx Dieet. "Daar is suiker in hulle nie, maar hulle is verpak met ander dinge wat goed is vir ons is. Hulle het nie alleen hardloop. "

Dan, natuurlik, daar is dat Teeny klein oorweging van reg n verbruiker se om te weet wat is bygevoeg na kos (onthou dat?). In `n wêreld waar suiker kan gaan deur 57 verskillende name, Ons moet elke bietjie van voedingsinligting ons kan ons hande te kry op. Ten slotte, die FDA dink so ook-al Bazilian beraam dat, indien die voorstel gaan, kan dit wees 3 tot 4 jaar voor ons sien veranderinge verorden.

Iets sê vir ons ons sal verbygaan van die tyd met `n sout happie in plaas.