Voeding etikette kry `n (broodnodige) makeover

Die Nutrition Facts paneel aan die kant van jou Graankoshouer is om `n nuwe baadjie - uiteindelik. Verlede week het die FDA het `n lys van voorgestelde wysigings aan die Wit Huis wat hopelik voeding etikette meer nuttig en maklik sal maak vir verbruikers in die nabye toekoms. Hoewel die aanbevole wysigings is nie publiek nog gemaak, en daar is geen vasgestelde tydlyn vir wanneer nuwe etikette in werking sal gaan, is ons vertel dat die opknapping van voeding etikette is een van die top prioriteite van die FDA se vir hierdie jaar.

Video: Suspense: Money Talks / Murder by the Book / Murder by an Expert

Ek, soos baie ander voedingkundiges en gesondheid spesialiste, is gretig vir verandering. Na alles, het voeding wetenskap aansienlik gevorder sedert die regering het ons huidige voeding etikette verpligte 21 jaar gelede.

Terwyl ons weet nog nie watter vorm die nuwe en verbeterde etikette sal neem, hier is `n paar updates wat ek hoop om te sien. As ons slim hieroor, kan ons die keuse van gesonde kos `n hele klomp makliker vir die publiek.

• Uit te wis "kalorieë vanaf vet": Die "kalorieë vanaf vet" lyn sien jy direk onder die kalorie-inhoud is `n oorblyfsel van die vet-fobiese 1990, toe al vette kwaad beskou. Amandels, byvoorbeeld, bied 140 kalorieë van vet in `n 180-kalorie bediening nie, maar ons weet nou dat onversadigde vette, die oorheersende tipe vet in neute, is hart-gesonde en beslis nie iets om weg te skram. Terwyl dit is nog steeds belangrik om sekere vorme van vet te beperk - naamlik die versadigde en trans tipes - die monitering van totale vet (en dit is wat weerspieël word in die kalorieë vanaf vet figuur) is nie `n prioriteit. So laat ons net verloor wat geheel en al.
• Kry Real oor porsiegroottes: Het jy al ooit opgelet hoe `n enkele, 20-ons bottel Coke het 2,5 porsies? Of `n groot, individueel toegedraai koekie het nie een nie, maar twee of selfs drie porsies? Indien nie, wat is die punt. Kos maatskappye kan wegkom met die maak van kos kry lyk minder hitte en junky deur te manipuleer die porsies per houer. As `n kos of drank is waarskynlik in `n enkele eet geleentheid om verteer, moet die kalorieë ALTYD gelys vir die hele pakket, sodat jy `n ingeligte besluit kan neem. Ons moet nie verwag dat verbruikers om kalorie wiskunde doen on the fly om te weet wat hulle eet. En terwyl ons op die onderwerp, die grootte en kalorieë gedeelte per porsie moet gelys groot-en-vet op die voorkant van die pakket, nie net begrawe in fynskrif op die kant van die boks.
• Voeg "bygevoegde suiker": Die huidige etiket bevat `n lys net "Total Sugar", wat is `n kombinasie van "bygevoeg" en "natuurlike" suikers. Die meeste van die suiker in verpakte voedsel gevoeg suiker, in die vorm van sukrose, koring stroop, fruktose, en ander versoeters bygevoeg verwerkte voedsel, en dit is die tipe van suiker wat ons nodig het om te beperk in ons dieet. Produkte wat vrugte of melk bevat bevat ook `n paar "natuurlike suiker," wat kom verpak met ander voedingstowwe en is baie minder kommerwekkend. As vervaardigers verwag om `n lys van "toegevoegde suiker" op die etiket, sal jy in staat wees om te vertel, byvoorbeeld, hoeveel suiker in jou rosyntjie semels eintlik vandaan kom vrugte (rosyne) en hoeveel is bygevoeg vir ekstra soet .. SO maatskappye kan nie wegkruip agter die getalle meer.
• Kleur-kode: Kom ons maak dit makliker vir verbruikers na nul in op die voedingstowwe wat hulle in hul dieet moet verminder word deur kleur die versadigde vette, trans vet, natrium, en bygevoeg suiker lyne rooi. Dit sal koper cue om verpakte voedsel wat gebaseer is op hierdie vier vergelyk "voedingstowwe te beperk" en kies die merk dat `n gesonder profiel het.

Wat veranderinge sou maak die keuse van gesonde kos makliker vir jou?