Selfs veilig vlakke suiker kan giftig wees, studie bevind

Dinsdag, 13 Augustus, 2013 - Suiker mag nie so soet wees na alles, volgens `n nuwe studie gepubliseer in die tydskrif Nature Communications. Navorsers het bevind dat suiker was giftig vir muise selfs by dosisse as veilig beskou -a bevinding dat navorsers aandring dat almal die bedrag van verfynde suiker in hul dieet te beperk het.

"Ek het verminder verfynde suiker inname en aangemoedig my familie te doen dieselfde," studie skrywer Wayne Potts, PhD, `n biologie professor by die Universiteit van Utah, sê in `n verklaring gesê. "Dit dui op die negatiewe gevolge van meer suiker by menslike-relevante vlakke."

Die navorsers het muise `n dieet wat bestaan ​​uit 25 persent ekstra suiker, die ekwivalent van `n gesonde menslike dieet plus drie blikkies koeldrank elke dag, en het bevind dat vroulike muise op die bygevoeg dieet suiker gesterf teen dubbel die koers van die beheer muise, hoewel dieselfde is nie gesien as mannetjie muise.

"Dit verskil is voor gesien, maar dit is nie duidelik waarom," het Christopher Ochner, PhD, `n assistent-professor in die departemente van kindergeneeskunde en psigiatrie aan die Icahn School of Medicine by die berg Sinai in New York City. "Dit is `n understudied verskynsel."

Maar manlike muise was nie ondeurdringbare aan die gevolge bygevoeg suiker. Manlike muise wat die dieet met 25 persent bygevoeg suiker geëet versuim het om voort te plant so dikwels as muise op `n normale dieet en uitgestal minder kompetisie met ander mans - beide aanwysers van die potensieel skadelike gevolge van `n dieet hoog in suiker.

"Ons data dui daarop dat die [bygevoegde suiker] dieet is as nadelig vir manlike voortplanting as neef-vlak inteling," het die navorsers geskryf in die studie.

Maar ten spyte van die gevolge gesien in die studie, Miriam Pappo, MS, RD, direkteur van kliniese voeding by Montefiore Mediese Sentrum gesê verdere navorsing is nodig om die implikasies ten volle verstaan.

"Jy kan nie aanvaar dat die gevolge sal vertaal in die mens," het sy gesê. "Jy kan nie en moet nie enige dieetaanpassings uit hierdie een studie baseer."

"Maar die vermindering van die bedrag van suiker in jou dieet is `n slim idee," Pappo bygevoeg.

Dit kan egter `n bedrag van suiker te veel wees, sê dr Ochner.

Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp

"Ons weet 100 persent dat daar te veel suiker gaan jou doodmaak vroeg," het hy gesê. "Hierdie studie, in samewerking met ander toenemende bewyse, toon dat suiker is regtig verskriklik vir jou."

Te veel suiker kan lei tot diabetes, hartsiektes, vetsug en ander gesondheidskwessies, maar hierdie studie, saam met nog baie ander, toon dat selfs `n bietjie langdurige gevolge vir die gesondheid kan veroorsaak, het gesê Ochner.

"Ons het altyd gedink dat kalorieë was kalorieë," het hy gesê. "Maar wat ons nou sien, is dat jou liggaam suiker kan draai in voedsel in vet in jou liggaam makliker as jou liggaam in kos vet kan verander in vet."

Ochner gesê dat dit belangrik is om die hoeveelheid suiker in jou dieet te beperk, maar erken dat dit moeilik is om dit heeltemal te vermy.

"Dit is `n ware wake up call," het hy gesê. "Wie is in beheer van die kos en drank van die huishouding het regtig versigtig van wat hulle koop wees."

"Ten einde te geur te behou, vervaardigers voeg `n baie ekstra suiker en sout," Ochner bygevoeg. "Sugar is `n stille moordenaar, en dit is oral."