Gars, botterskorsie, en swart boontjie slaai

PREP: 20 minute
Gaarmaaktyd: 35 minute

Porties: 6

1 c gars
3 eetlepels olyfolie
preie, wit en liggroen dele net, in dun skyfies gesny
2 c gekap botterskorsie muurbal (ongeveer 1/2 med)
1/4 c water
3 eetlepels gekapte vars pietersielie
1 1/4 k gekookte swart boontjies of 1 blik (15 oz) swart boontjies, afgespoel en gedreineer
1/2 teelepel sout
2 eetl vars suurlemoensap
1/4 teelepel vars gemaalde swartpeper
Gerasperde suurlemoenskil (garnering)

1. Cook gars per pakket rigtings. Spoel uit en hou eenkant.

2. Intussen het Verhit 2 eetlepels van die olie in `n groot kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. preie en muurbal voeg en kook, gooi of roer, tot effens sag en ligbruin, ongeveer 10 minute. Voeg water by en 1 1/2 eetlepels van die pietersielie by en kook 2 tot 3 minute langer. Oordra groente te groot bak.

3. Voeg gars, swart bone, sout, en die oorblywende 1 eetlepel olyfolie en 1 1/2 eetlepels pietersielie. Meng. Seisoen met suurlemoensap en peper en garneer met suurlemoenskil, as jy wil.

Voedingswaarde Info:

264 cal, 7 g pro, 44 ​​g koolhidraat, 7 g vet, 1 g sit vet, 0 mg chol, 9 g vesel, 204 mg natrium

% Cal:

11% pro, 64% koolhidraat, 25% vet

Leer meer oor Ultimate Diet voorkoming se en kry die dieet se 7-dag eetplan!