4 Winter krag sop

Delicious maniere om op te warm, brandstof op en hou jou hart gesond

Laai op groente-Soos soveel as jou grootste sop pot sal toelaat. Groente is groot versadig-vetvrye bronne van vesel, antioksidante, en, bo alles, smaak! (Plus, hulle voeg nul cholesterol.) Gebruik dit om jou hart se inhoud, en jy sal gewaarborg word `n bak van goedheid, as hierdie vier resepte bewys.

Hungarian Paprika-aartappel sop

Dit vegetariese sop kry sy lus van rokerige soet Hungarian paprika. Vleis liefhebbers kan oprit die proteïen deur die byvoeging snye gekookte maer kalkoen kielbasa. Aartappels is laag in kalorieë en `n goeie bron van kalium, `n voedingstof wat navorsers aan die Universiteit van Maryland Mediese Sentrum sê is die sleutel vir `n normale hart funksie.

COOK: 35 minute
Porties: 4 (8 koppies totaal)

2 lb rooibruin of ander styselryke aartappels (sowat 4 LG), geskil en in 3 "blokkies gesny

Video: 1000 Common Chinese Words with Pronunciation · N° 4

1. kook aartappels in stockpot van water tot net sag, sowat 20 minute. Dreineer en druk fyn harde dinge. Tersyde gestel.
2. HEAT olie in stockpot oor medium hitte. ui by en soteer tot deurskynend, ongeveer 5 minute.
3. STIR in sous en aartappels en voeg dan terug na pot. Roer en breek aartappels in sous `n bietjie dik konsekwentheid te bereik. (Die idee is om `n tekstuur sop, nie `n baba-kos-gladde een te skep.)
4. Voeg dille, paprika, seldery saad, sout, neutmuskaat, en vars gemaalde swartpeper na smaak.
5. POUR in melk en kombineer om net deurwarm, 2 tot 5 minute. Moenie kook nie.

VOEDING (Per porsie) 267 cal, 6 g pro, 52 g koolhidraat, 6 g vesel, 4 g vet, 0,5 g sit vet, 1 mg chol, 470 mg natrium

* Wenk: Paprika verswak vinnig, so koop in klein hoeveelhede en stoor weg van lig en hitte

Vinnige Thai seekossop

Hierdie eenvoudige sop gemaak met vleis, maar matige-gegeurde kammossels, `n hoë-proteïen bron van omega-3-vette, wat kan help om jou risiko van hartsiektes deur `n verlaging trigliseriedvlakke. Haddock, ander ligte smaak seekos, het min versadigde vet en is `n goeie bron van niasien om te help in te samel "goeie" HDL cholesterol.

COOK: 30 minute
Porties: 4 (8 koppies totaal)

1 eetlepel groente of canola-olie 1 eetlepel gemaalde knoffel (3 LG naeltjies)
1½ k gesny knopiesampioene (ongeveer 10)
1 med rooi soetrissie, julienned 4 c lae natrium hoender bouillon
1 c clam sap ½ lb see kammossels, gehalveer 3 scallions, in dun skyfies gesny op diagonale
2 sm (2 ") stukke sitroengras (vanaf onderkant van steel), verpletter
1 LG wortel, gerasper
½ lb skelvis of kabeljou filet, sny in 2 "krummels
Vars gerasperde skil van 1 lemmetjie
Vars uitgedrukte sap van 1 lemmetjie
½ k koljander blare, gekap
1 teelepel gerasperde vars gemmer
1 teelepel verlaagde natrium sojasous
½-1 teelepel rooi-peper flakes

1. Verhit olie in stockpot oor medium hitte. knoffel by en soteer 1 Voeg by 2 minute, versigtig om nie om dit te verbrand. sampioene by en soteer 2 minute voeg. Voeg soetrissie by en soteer 2 tot 3 minute langer of tot sag.
2. Gooi in sous en clam sap. kammossels, scallions, sitroengras en wortel voeg by en prut saggies 5 minute. skelvis, lemmetjieskil en lemmetjiesap by te voeg. Prut 5 minute langer.
3. STIR in koljander, gemmer, sojasous, en rooi-peper flakes na smaak. Verwyder die sitroengras voor jy dit voorsit.

VOEDING (Per porsie) 200 cal, 26 g pro, 10 g koolhidraat, 2 g vesel, 5.5 g vet, 1 g sit vet, 58 mg chol, 476 mg natrium

* Bonus: Coquilles is `n uitstekende bron van hart-gesonde vitamien B 12.

Toskaanse Chicken Soup

Baie, kleurvolle bredie soos hierdie een maak gebruik van wat in jou yskas en spens te help om jou daaglikse kwota vir hartgesondheid te voldoen: Harvard navorsers het bevind dat mense wat `n dag ten minste vyf porsies verbruik van vrugte en groente was 28% minder geneig gehad het aan `n hartaanval of beroerte as mense eet minder as 1,5 porsies per dag.

COOK TYD: 1 uur 10 minute
Porties: 6 (12 koppies totaal)

2 wortels, gekap (sowat 1 c)
1 rib seldery, gekap (sowat ½ k)

Video: Suspense: Stand-In / Dead of Night / Phobia

Video: Sopnatwinter - Sakka Stone

1. Plaas wortels en seldery in klein mikro-waveable bak. Voeg ¼ koppie water en bedek top van bak losweg met kleefplastiek. Mikrogolf op hoog 5 minute of tot groente amper sag.
2. HEAT olie in stockpot oor medium hitte. ui by en soteer 5 Voeg by 7 minute. knoffel by te voeg en soteer nog `n 1 tot 2 minute. Voeg gestoomde groente en lourierblaar. Soteer 4 tot 5 minute langer.
3. POUR in sous. Voeg hoender, tamaties, zucchini, bone, en artisjokharte. Prut 30 minute. Verwyder die lourierblaar. Voeg oregano, salie en tiemie by en prut `n verdere 5 minute. Bo elke bak met 2 snye kaas, as jy wil.

VOEDING (Per porsie) 218 ​​cal, 22 g pro, 19 g koolhidraat, 5 g vesel, 6.5 g vet, 1,5 g sit vet, 35 mg chol, 503 mg natrium

* Bonus: Die knoffel in hierdie sous kan bloedvloei te verbeter deur die verbreding are.

Tex-Mex tamatiesop

Tamaties is `n top bron van likopeen. In `n groot, multicenter studie het navorsers bevind dat vroue met `n hoë vlakke van die antioksidant het `n 34% laer risiko van kardiovaskulêre siekte, in vergelyking met vroue met laer vlakke. Diegene wat het baie van likopeen is ook meer geneig om hoër vlakke van ander voordelige karotenoïede soos luteïen en betakaroteen het.

COOK TYD: 50 minute
Porties: 6 (6 koppies totaal)

2 wortels, gekap (sowat 1 c)
2 ribbes seldery, gekap (sowat 1 c)
1 rooi soetrissie, gekap (sowat ¾ c)
1 eetlepel olyfolie 1 med ui, gekap (sowat 1 c)
¼ teelepel sout
1 LG kan (28 oz)-no-sout bygevoeg blokkies tamaties
2 c water
1 kan (15 oz) no-sout-toegevoegde swart boontjies, afgespoel en gedreineer
½ k koljander blare, gekap
2 eetl Chipotle Chili pepersous
Vars uitgedrukte sap van 1 SM kalk
3 koring tortillas (6 "deursnee), gesny in ¼" stroke
¼ k + 2 e vetvrye suurroom (opsioneel)

1. Plaas wortels, seldery, en rooi soetrissie in klein magnetron bak. Voeg ¼ koppie water, bedek top van bak losweg met kleefplastiek en mikrogolf op hoog 5 minute of tot groente net sag.
2. HEAT olie in stockpot oor medium hitte. ui by en soteer tot deurskynend, ongeveer 5 minute. Voeg gestoomde groente en geur met sout. Soteer `n bykomende 5 minute of tot groente effens gekarameliseerde.
3. Voeg tamaties (met sap) en water. (Afhangende van die handelsmerk van tamaties, moet jy dalk meer water by te voeg.) Bone, koljander, en Chipotle sous by. Roer om te meng, te bring tot `n prut, verminder hitte tot laag, en kook 25 tot 30 minute. Voeg lemmetjiesap en bo elke bedien met tortilla stroke en `n eetlepel suurroom (indien gebruik) reg voor jy dit voorsit.

VOEDING (Per porsie) 138 cal, 5 g pro, 23 g koolhidraat, 6 g vesel, 3 g vet, 0,5 g sit vet, 0 mg chol, 186 mg natrium

* Bonus: Baie dankie aan die bone en groente, hierdie sop voldoen meer as 20% van jou daaglikse behoeftes vesel.