Dit is tyd om terug te sny jou rooivleis verbruik

Eet rooivleis verhoog jou kanse van voortydig sterf. Dit is die harde bevinding van `n baie groot en baie goed gedoen kliniese studie net gepubliseer in die Archives of Internal Medicine.Die studie het bevind dat die eet van rooi en verwerkte vleis is wat verband hou met toenames in totale sterftesyfer, kanker sterftes, en kardiovaskulêre mortaliteit siekte. Hulle het bevind dat die eet van net 4 onse rooivleis per dag verhoog jou algehele risiko van vroeg sterf, laat jou kans om te sterf aan kanker en verhoog jou kans om te sterf van kardiovaskulêre siekte. Ek sou sê dit beteken dat dit tyd is om jou verbruik van rooivleis, wat beesvleis, varkvleis en verwerkte vleis soos wors, spek en koue sny sluit afneem.

Daar is `n aantal redes waarom eet rooivleis kan sleg wees vir jou gesondheid. Rooivleis is gelaai met cholesterol en versadigde vette. Die kombuis van rooivleis produseer kanker veroorsaak verbindings. Rooivleis bevat baie yster, wat geglo het om kanker groei te bevorder. Verwerkte vleis bevat `n verskeidenheid van kankervormende chemikalieë. Eet rooivleis is wat verband hou met `n hoë bloeddruk en hoë cholesterol bloed, wat op sy beurt die risiko van hart en kardiovaskulêre siekte verhoog.

Jy hoef nie te rooivleis heeltemal uit te skakel. In plaas daarvan, moet jy vermy eet dit elke dag. Volgens Dr Walter Willet, voorsitter van die Departement Voeding aan die Harvard Skool van Openbare Gesondheid, wat in die koerant Die Washington Post,"Jy kan baie gesond om `n vegetariër te wees, maar jy kan baie gesond om `n nie-vegetariese as jy jou rooi-vleis inname laag te hou," het Willett. "As jy eet vleis twee keer per dag en kan terug te sny om een ​​keer `n dag is daar `n groot voordeel. As jy terug te sny om twee of drie keer per week is daar selfs meer voordeel. As jy dit heeltemal uit te skakel, is daar `n bietjie meer voordeel, maar die groot voordeel is om weg van die alledaagse rooi-vleis verbruik. "

Skryf in `n meegaande redaksionele in die Archives of Internal Medicine, Dr. Barry Popkin, van die Universiteit van Noord-Carolina, het ingestem om met assessering Dr. Willett se dat jy nie noodwendig nodig om `n vegetariër te word, "Inteendeel, die behoefte is vir `n groot afname in totale vleis inname, `n nog groter vermindering in verwerkte vleis en ander hoogs verwerkte en gesoute bron dier voedselprodukte, en `n afname in totale versadigde vet. " Hy het egter daarop let dat "daar is baie geleerdes wat sal argumenteer vir die sterk voeding voordele van [ `n vegetariese dieet] of ten minste `n groot verskuiwing in die rigting van meer van `n Mediterreense dieet met `n minimale rooivleis inname."

Nie net sal terug te sny op rooivleis verbruik wees goed vir jou eie gesondheid, sou dit ook goed vir die gesondheid van die planeet wees. Dit is omdat die industriële produksie van vleis gebruik `n baie natuurlike hulpbronne (veel meer as groeiende vrugte en groente), maak gebruik van `n enorme bedrag van water, skep `n baie besoedeling (insluitend waterbesoedeling vanaf afloop van afval en chemikalieë, en `n verhoogde kweekhuisgasse uit al die metaangas uitgeskei deur die diere), vereis groot hoeveelhede van plaagdoders op die plante (soos koring) gegroei tot die diere te voed, en vereis dat die gebruik van alle vorme van antibiotika vir siektes laag te hou (met die gevolglike toename in bakteriële weerstand). Dr. Popkin is verder aangehaal in Die Washington Post gesê "" Daar is `n groot wisselwerking tussen die globale verhoging in dier voedselinname en die uitwerking daarvan op klimaatsverandering. As ons deur `n paar onse per dag ons rooi-vleis inname sny, sal ons groot impak op die uitstoot en agteruitgang van die omgewing te hê. "

Sleg vir jou gesondheid, sleg vir die omgewing. Dit is tyd om jou verbruik van rooivleis te verminder.