7 Maklik truuks vir `n gesonder bak sop

Hierdie week, van stapel gestuur Everyday Health die # 10SoupChallenge om lesers aan te moedig om meer gesonde, tuisgemaakte maaltye te eet en te verhoog hul veggie inname. Jou doel, moet jy kies om dit te aanvaar, is tot 10 heerlike en voedsame sop te voeg by jou spyskaart oor die volgende twee weke.

Vir die eerste week, die doel is om `n lae-cal,-sous-gebaseerde sop geniet voor jou grootste maaltyd van die dag. Studies toon dat die begin van `n maaltyd met `n bak van `n lae-cal veggie sop help om jou te vul, sodat jy minder kalorieë algehele eet. Die toevoeging van `n sop voorgereg kursus is `n slim gewigsverlies strategie wat jy kan te neem in byna enige eetplan, en ek is `n fan, want dit tevredenheid bevorder eerder as ontneming.

Volgende week sal ons die oorgang na die eet van heartier sop wat aansienlike genoeg om as volledige etes bedien is. Die doel is om voedingryke voedsel te neem soos volgraan, bone en lensies, saam met baie van die produkte, en pak genoeg vitamiene, minerale, vesel, en ander goeie dinge in elke stomende bak.

Ek is die toevoeging van `n ekstra laag om die uitdaging deur lesers aan te moedig om tuisgemaakte sop dien, in plaas van gekoopte rasse. Geblikte en restaurant sop kan verpak word met natrium, so maak jou eie resepte gee jou die opsie van die vermindering van die sout aansienlik. Jy kan ook ekstra groente voeg en kies uit `n baie groter verskeidenheid as die tipiese wortels, groenbone, en tamaties. En, aangesien die meeste resepte is een pot maaltye wat nie `n baie babysit vereis, lyfstraf op tuisgemaakte sop is `n hanteerbare manier om meer tuisgemaakte etes by te voeg aan jou weeklikse spyskaart.

Video: How to Get Strawberry Seeds and Grow It - Gardening Tips

As jy tot die uitdaging (en ek hoop jy is!), Hier is `n paar wenke om jou te help voedingswaarde werk wonders in jou ou sop pot.

• Begin met `n laer-natrium base. As jy die tyd het, kan jy jou eie lae-sout groente, hoender, of beesvleisaftreksel maak deur prut bene en / of groente kans en eindig (mense trendier as wat ek kan verwys na hierdie as been sous). Of jy kan net koop lae natrium of ongesoute sous of stock by die winkel. Die ideaal is, kyk vir handelsmerke wat minder as 400 mg natrium per koppie het, en as jy nie enige opsies te sien op daardie vlak, meng die sop met `n paar koppies water om die soutinhoud verdun.
• Kry kreatiewe met groente. As jy `n basiese groentesop vir week een, jazz dinge met witwortels, vinkel, seldery wortel, muurbal, artisjokharte, okra, of gekapte blaargroente saam met `n paar van die gewone verdagtes. Ek hou van die gebruik van gekerfde kool stroke as `n lae-cal noodle stand-in.
• Vir `n romeriger brousel, gaan die fyn gemaak roete. Deur pureren groente sop in `n hoë-gehalte blender, kan jy `n luukse gladde tekstuur te skep sonder die byvoeging van room of ander hoë-cal bestanddele. My gunsteling fyn gemaak rasse is blomkool, broccoli, en botterskorsie muurbal. Die tegniek is eenvoudig: soteer ui, knoffel, en ander aromatiese bestanddele totdat tender- die belangrikste veggie bestanddele, sous, en geurmiddels by en prut totdat die groente is soft en uiteindelik, meng die sop in groepe tot syerige. Voeg 1/2 koppie wit boontjies of 1 tot 2 klein aartappels vir selfs meer romerigheid.
• Eksperimenteer met volgraan. Sop is die ideale voertuig vir die integrasie van korrels wat jy weier om te kook met dikwels. Ek is altyd op die uitkyk te wees vir sop met die gars, omdat Ek eet dit selde in enige ander vorm. Dit is die ideale graan vir die werk, want dit verdik die sop as dit kook, skep `n onweerstaanbare, effens taai sous wat rokke jou lepel pragtig. Farro, wilde rys, bulgur, en quinoa is ook dadelik tuis in heerlike sop.
• Om dit te maak `n ete, bone of lensies by te voeg. Sop is `n bekende manier om meer plant-gebaseerde proteïen in jou dieet werk. Om linz-groentesop te maak, gebruik ek droë lensies by en kook dit direk in die sous (die meeste variëteite neem 30 t0 40 minute tot sag kry). Sedert droëbone neem nogal `n bietjie langer om te kook van nuuts af, het ek gewoonlik kies vir die geblikte vorm (lae natrium, natuurlik) en stort hulle in die afgelope 10 minute van kook. Jy kan ook probeer om die vervanging van die helfte van die pasta in jou gunsteling sop resepte met bone om meer proteïen, vesel, en voeding voeg.
• Gebruik sop vleis te rek. As jou familie is besig om minder vleis eet nie, maar nog steeds skepties oor suiwer vegetariese etes, sop is `n goeie manier om `n klein gedeelte van dierlike proteïen gaan `n lang pad. Net 1/2 tot 3/4 pond vleis is genoeg om geur `n hele pot sop. Ek hou van die gebruik van hierdie tegniek met vars wors, want dit is `n bestanddeel Ek hou maar nie verkies om te eet in groot hoeveelhede. Dit wors, boerenkool, en wit boontjiesop bevredig my vleis drang maar dien ook op baie gesonde bestanddele.
• Altyd dubbel of trippel die resep. Jy sal dankie jouself drie weke van nou af, wanneer jy `n vinnige aandete oplossing nodig en daar is `n houer van sop in jou vrieskas gereed om die redding te kom. As jy `n groot bondel maak, sal jy moet meer kap doen, maar jy sal net moet die skottelgoed was en gaan deur die gaarmaakproses keer, wat is `n groot tyd besparing. So gebruik die grootste pot wat jy besit en maak soveel as wat jy kan, dan vries die oorskiet in individuele houers of een groot houer. Op die oomblik is, ek het vyf of ses variëteite in my vrieskas, en hulle het my uit aandete wanhoop meer keer gered as wat ek kan tel.

Gereed om te begin? Deel jou gunsteling sop resepte hieronder en kry om te kook!

Video: You Bet Your Life: Secret Word - Door / Paper / Fire

Photo: Offset.com