Kook vir iemand met `n hoë bloeddruk

Wanneer jy dink oor `n dieet vir iemand met `n hoë bloeddruk, "lekker" mag nie die eerste woord wat opkom nie. In werklikheid is, kan jy dink "vaal" en "vervelig" in plaas. Maar voor jy spring na gevolgtrekkings oor `n lae natrium dieet, leer hoe dit lekker en gesond nie net vir die pasiënt, maar ook vir versorgers en almal anders in die familie kan wees.

Waar om te begin

Die belangrikste aspek van help om jou geliefde se eetgewoontes te verander sal wees om hul sout, of natrium, inname te beperk omdat sout bydra tot hoë bloeddruk. `N Lae-natrium dieet sal `n lang pad om te gaan na help om bloeddruk te beheer.

Maar jy sal nie nodig hê om `n nuwe eetplan te vind: Jy kan die dieet Benaderings neem om Stop Hipertensie (DASH) dieet te bestry hoë bloeddruk. Die DASH plan gevolg kan word op twee vlakke - `n plan vir natrium-inname van 1500 mg (mg) per dag en `n ander verander vir die eet van 2300 mg per dag. Praat met die pasiënt se geneesheer vir raad oor wat natrium is die mees geskikte.

In bykomend tot die eet van `n lae natrium dieet, sal die persoon met `n hoë bloeddruk waarskynlik nodig het om sy kalorie-inname te verminder en werp `n paar pond of fyn dophou sy gewig - nog `n faktor wat bydra tot hoë bloeddruk. DASH sluit kosse hoog in vesel en proteïene en ryk aan kalium, magnesium, en kalsium - al die elemente wat nodig is om te help verminder hoë bloeddruk.

Gesonde maaltyd voorbereiding

As `n versorger kry vars bestanddele, maar dan skyfies hulle in vet, dit nederlae die doel van die koop van `n gesonde items in die eerste plek. Sloot die friteuse en probeer hierdie eenvoudige, gesonde stappe om kos voor te berei:

• Gebraaide vleis en hoender op rakke sodat vet kan drup af.
• Gebruik nie-stick kookware en `n bietjie kook spuit om voedsel soteer.
• Bredie of gestoofde vleis vleis en pluimvee op die stoof of in jou oond. koel dan die kos sodat jy enige gestolde vet voor gestaan ​​en bediening kan verwyder.
• Stroop vis en hoender in vetvrye vloeistowwe.
• Twis of rooster net oor enige vleis, pluimvee, of groente en laat die vet drup af.
• Stoom alle vorme van voedsel oor kookwater.

Kook moets en moenies

Sout kan `n harde gewoonte om op te hou, maar nie onmoontlik nie. In plaas van vertroue op natrium, gebruik die volgende geurmiddels na smaak kos en vermy wat bydra tot hoë bloeddruk:

• Basil (vars of gedroogde) kan gebruik word met vis, maer vleis, en in sop en souse.
• Tiemie gee `n aardse smaak om souse en soppe.
• Karwysaad leen `n neutagtige smaak om brood, gestoomde kool, en noedels.
• Grasuie voeg byt om slaaie en groente.
• Rosemary werk goed in heerlike geregte soos gehakt, aartappels en bone.
• Appelasyn bied tang om souse en groente.
• Borrie is groot op rys met `n geur en kleur soortgelyk aan saffraan.
• Kaneel is lekker op baie vrugte.
• Kerriepoeier gee maer vleis, veral lam, `n eksotiese smaak.
• Dill is groot in souse of geteister op net oor enige groente.
• Knoffel voeg `n ander dimensie van smaak tot net oor `n lekker ete - seker knoffel sout te gebruik nie.
• Lourierblare goed te werk met sop en bredies.
• Suurlemoensap verhoog die smaak van slaaie, groente en vis.
• Paprika gee `n pittige skop om gebraaide vleis en groente.
• Sage kan `n sout Benewens bredies, koekies, en maer vark wees.
• Peppermint en ander uittreksels leen ekstra geur aan vrugte en poeding.

As jy wil om te hou met `n lae natrium dieet:

• Moet nie eet baie verpak en verwerkte voedsel.
• Moenie te veel gepekelde, genees, brined, of gerookte kos.
• Moenie kook met gegeurde pasta, rys, of graan meng, omdat hulle tipies is gelaai met natrium - voeg jou eie geurmiddels na plain pasta en rys in plaas.
• Kies nie gesoute neute, skyfies, en klappers.

Eerder as om te fokus op wat jou geliefde kan nie eet, verken nuwe opsies en geure vir `n lae natrium dieet wat jou help om hoë bloeddruk onder beheer te kry.