Sny natrium `n bietjie, red honderde duisende lewens

 `N Hoë-natrium dieet is gekoppel aan `n menigte van gesondheidsprobleme, veral hoë bloeddruk en hart toestande, en volgens `n nuwe studie, kan `n klein jaarlikse vermindering in natrium vlakke in die Verenigde State het verreikende, lewe-besparing effekte.

Navorsers aan die Universiteit van Kalifornië, San Francisco, het bevind dat die sny van die daaglikse natrium-inname van die gemiddelde Amerikaner met 5 persent van `n teelepel honderde duisende lewens in die loop van `n dekade kon red. Die gemiddelde Amerikaner verbruik 3600 mg natrium per dag - meer as dubbel die aanbevole hoeveelheid - met die meerderheid van daardie natrium kom uit verwerk en kommersieel bereid kos.

Video: Carl Sandburg`s 79th Birthday / No Time for Heartaches / Fire at Malibu

Navorsers gebruik `n rekenaar model tot drie natrium vermindering-scenario`s in die Amerikaanse dieet te toets: geleidelike natrium vermindering van 40 persent, direkte vermindering van 40 persent, en onmiddellike verlaging tot 1500 mg / dag - `n byna 60 persent afname. Die bevinding, wat geleidelik die vermindering van die bedrag van sout in die Amerikaanse dieet is `n haalbare openbare doel gesondheid wat lewens kan red, is gepubliseer in die joernaal Hipertensie.

"Hierdie bevindings versterk ons ​​begrip dat natrium vermindering is voordelig vir mense op alle ouderdomme," Pamela Coxson, Ph.D., hoofskrywer van die studie en `n wiskunde-spesialis in die departement van medisyne by die Universiteit van Kalifornië in San Francisco, het gesê in n verklaring. "Selfs klein, geleidelike verlagings in natrium-inname tot gevolg sal hê in wesenlike sterfte voordele regoor die bevolking."

Video: The Great Gildersleeve: Gildy`s New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby

Hoë-natrium dieet is gekoppel nie net tot hoë bloeddruk, maar ook om `n verhoogde risiko van `n hartaanval, beroerte, en ander kardiovaskulêre siektes.

Die American Heart Association, wat die studie gedeeltelik befonds, beveel beslag minder as 1500 mg natrium per dag en het `n beroep op die Food and Drug Administration om beperkings op natrium vlakke stel. Die AHA het FDA gevra om `n streng standaard op die bedrag van natrium in voedsel gedien om kinders in skole ingestel en het die voedselindustrie aangemoedig om die bedrag van natrium verminder in verwerkte en kommersieel voorberei voedsel.

Hoe om te kap op Sodium

Jy hoef nie te wag vir `n verbod om te begin die vermindering van jou natrium-inname en die verlaging van die risiko vir hipertensie. Kathryn Y. McMurry, M.S., `n voeding koördineerder by die Nasionale Hart, Lung, en Blood Institute, sê dit is so eenvoudig soos die keuse van `n laer natrium produkte. Daarbenewens, eet gesonder, sal varser kos help verlaag jou natrium-inname en verminder jou risiko van hoë bloeddruk.

"Beslag meer vars voedsel - groente, vrugte, peulplante, maer vleis en vis, en `n lae vet suiwelprodukte - en minder kos wat verwerk sal help verminder natrium-inname," sê McMurry. "Eet meer tuis voorberei voedsel waar jy meer beheer oor natrium [en] gebruik kruie en speserye na smaak by te voeg om kos in plaas van sout en bestanddele hoog in natrium."

Sommige voedselsoorte wat hoog in natrium is kan jy verras, McMurry sê, en natrium-sensitiewe mense nodig het om bewus te wees van wat.

"Die meeste mense is verbaas om te hoor dat brood en rolletjies is die grootste bydraer in die dieet te natrium-inname," sê sy. "Bread produkte word dikwels vernietig is, sodat die bedrag van natrium ons kry uit hierdie kosse voeg tot die hele dag. Rou pluimvee produkte het ook baie meer natrium as mense verwag, want hulle het dikwels `n sout `sout `n oplossing het bygevoeg dat die natrium-inhoud verhoog. Dit is belangrik om die natrium-inhoud te kyk na etikette `voeding feite` en kies kos met minder natrium. "