Die saltiest voedsel kan jy verras

Jy weet seker dat Amerikaners verbruik te veel sout, maar `n nuwe regering verslag VS wys die vinger na `n paar verrassende bronne van sout in die dieet.

Die verslag het gesê dat die top 5 skuldiges was soos volg:

• Brood.
• Pizza.
• Toebroodjies.
• Koue sny en soutvleise.
• Sop.

Verbasend, het aartappelskyfies, Krak Lingen en ander natuurlik sout snacks nie maak dit in die top vyf, maar hulle het lui in by nommer 7.

"Die meeste Amerikaners verbruik te veel sout en dit kom uit `n baie algemeen verteer voedsel - sowat 25 kos bydra die meerderheid van sout," het hoofnavorser Zerleen Quader. Sy is `n ontleder van die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.

Video: Kent Hovind - Seminar 1 - The Age of The Earth [MULTISUBS]

Weet watter kosse bydra die meeste sout is belangrik vir die vermindering van jou soutinname, het sy gesê.

VERWANTE: swak dieet wat gekoppel is aan helfte van Amerikaanse sterftes as gevolg van hartsiektes, diabetes

Natrium is `n noodsaaklike mineraal wat help om die liggaam in stand te hou vloeistof balans, volgens die American Heart Association. Maar, te veel in die dieet verhoog die risiko vir hoë bloeddruk, wat op sy beurt die risiko vir `n hartaanval en beroerte verhoog. Tafelsout bevat sowat 40 persent natrium. Een teelepel tafelsout het 2300 mg (mg) van natrium, wat is die maksimum bedrag aanbeveel deur dokters.

Die nuwe verslag CDC bevind dat in 2013-2014, Amerikaners verbruik sowat 3400 mg van die sout daagliks. Wat veel groter as die aanbevole hoeveelheid, en is meer as dubbel die American Heart Association se "ideale" inname van 1500 mg per dag.

En duidelik, alles wat sout kom nie van die soutpot. Die meeste kom uit verpak, verwerk en restaurant kos, het die verslag gesê.

Baie van hierdie kosse bevat matige hoeveelhede sout, maar geëet hele dag lank, het gesê Quader. Dit is nie noodwendig dat kos soos brood is hoog in sout, maar eet `n paar snye per dag vinnig dra by tot die totale bedrag van sout wat jy verbruik.

Een manier om sout te verminder, is om aandag te skenk aan voedseletikette wanneer jy inkopies doen en kies die laagste sout opsie, Quader voorgestel.

"Wanneer dit om te kook by die huis, gebruik vars kruie en ander plaasvervangers vir sout. Wanneer jy uiteet, kan jy vra vir etes met `n laer sout," het sy bygevoeg.

Quader gesê die voedselindustrie kan help deur `n verlaging van die hoeveelheid sout dit dra by tot sy produkte. Geleidelik die vermindering van sout in kos kan help om hoë bloeddruk ( "hipertensie") en die risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder en sal nie eens opgemerk word deur verbruikers, het sy gesê.

Die CDC navorsers het bevind dat 44 persent van die sout mense eet kom van net 10 kos. Dit sluit in brood gemaak met gis, pizza, toebroodjies, koue sny en soutvleise, sop, tortilla en Tacos, gesout snacks, hoender, kaas, eiers en omeletten.

Sewentig persent van sout in die dieet is van 25 kos, het die verslag gesê. Sommige van die kos ingesluit in die top 25 is spek, slaaisous, Frans Fries en graan, het die navorsers bevind.

Daarbenewens, 61 persent van die sout daaglikse verbruik kom van die winkel voorberei kos en restaurant etes. Restaurante het die saltiest kos, sê Quader.

Verwerkte voedsel nie net verhoog bloeddruk, maar kan ook verhoog die risiko vir kanker, een dieetkundige gesê.

Samantha Heller is `n senior kliniese dieetkundige by New York Universiteit Mediese Sentrum in New York City.

"Verwerkte vleis soos Bologna, ham, spek en wors, en worsbroodjies is geklassifiseer as karsinogene deur die World Health Organization," sê Heller.

Verder is hierdie en ander hoogs verwerkte voedsel is groot bydraers tot die oortollige sout in die Wes-dieet.

"Ouers moet verstaan ​​dat die voeding van worsbroodjies, skyfies, en ham en kaas toebroodjies aan hul kinders (en hulself) is aansienlik verhoog hul risiko vir sekere kankers, hoë bloeddruk en hartsiektes," sê Heller.

Verlaging van sout in jou dieet is "so eenvoudig en so moeilik soos om te kook by die huis en die gebruik van vars bestanddele, so dikwels as moontlik," het sy voorgestel.

"Dit kan geld en tyd te bespaar op die lange duur, en beslis beter vir ons gesondheid," sê Heller. "Dit kan enige tyd neem om weer patroon jou inkopies en eetgewoontes, maar jou gesondheid is die moeite werd."

Die verslag is gepubliseer 31 Maart in die CDC se Morbiditeit en mortaliteit Week Rapport.