Eet minder sout resultate in minder hart sterftes

`N Daling in sout verbruik waarskynlik `n groot rol gespeel het in `n onlangse groot vermindering in sterftes wat verband hou met hartsiekte en beroerte in Engeland, `n nuwe studie dui daarop.

Die bedrag van sout in die dieet van mense gedaal 15 persent van 2003 tot 2011. En sterftes as gevolg van hartsiektes het met 40 persent en sterftes as gevolg van `n beroerte het met 42 persent gedurende daardie tydperk, volgens die studie.

Programme om sout te verminder in die Verenigde Koninkryk in 2003 begin.

Maar, het die navorsers het ook gesê dat sout inname in Engeland is steeds te hoog en nog baie meer gedoen moet word om soutinhoud in kos te verlaag. Sout verhoog bloeddruk, kundiges daarop, wat `n groot risikofaktor vir hartsiektes en beroerte.

Die nuwe studie is aanlyn 15 April in die joernaal gepubliseer BMJ Open.

VERWANTE: 9 Need-to-Know feite oor Salt

Vir die studie, navorser Graham MacGregor, by die Wolfson Instituut vir Voorkomende Geneeskunde in Londen, en kollegas ontleed data wat uit duisende mense wat gevolg 2003-2011.

Gedurende dié tyd het die deelnemers het getoon verbeterings in verskeie risikofaktore vir kardiovaskulêre siekte. Gemiddelde cholesterol en bloeddruk vlakke gedaal, verbruik van vrugte en groente gestyg, en rook pryse gedaal, volgens `n joernaal nuusvrystelling.

Video: Zeitgeist: Moving Forward (2011)

Video: The War on Drugs Is a Failure

Terwyl hierdie veranderings bygedra tot die afname in hartsiektes en beroerte dood, dit was die 15 persent vermindering in soutinname dat die grootste impak gehad, die studie se skrywers bespiegel.

"Die vermindering in soutinname is geneig om `n belangrike bydraer tot die val in bloeddruk in Engeland wees van 2003 tot 2011. As gevolg hiervan, sal die afname in soutinname `n belangrike rol gespeel het in die vermindering in beroerte en isgemiese hartsiekte sterfte gedurende hierdie tydperk, "het die navorsers geskryf.

Hulle het egter opgemerk dat 70 persent van volwassenes in Engeland steeds verteer meer as die aanbevole daaglikse maksimum hoeveelheid sout, met 80 persent van soutinname kom uit verwerkte voedsel.

"Daarom, gaan voort en veel groter pogings is nodig om verdere verlagings in soutinname om die maksimum aantal van `n beroerte en hartsiektes sterftes te voorkom bereik," het die studie se skrywers tot die gevolgtrekking gekom.

Terwyl die studie het bevind `n skakel tussen verminderde sout verbruik en sterftesyfers, het dit nie bewys `n oorsaak-en-gevolg verhouding. Ook, kan die skrywers nie verantwoordelik vir fisiese aktiwiteit vlakke, `n ander moontlike faktor.