`N Verandering in die hart: dink jy regtig nodig het om terug te sny jou soutinname?

Kan dit waar wees dat ons nie nodig het om die sout gewoonte na alles skud? `N Nuwe studie gepubliseer in die American Journal of Hipertensie gevind thatthe huidige, ". gemiddelde daaglikse inname van natrium van die meeste Amerikaners is eintlik verbonde aan `n beter uitkomste gesondheid as inname vlakke tans deur die CDC en groot gesondheid departemente aanbeveel" Die verslag tot die gevolgtrekking gekom dat die 2645 - 4945 mg natrium per dag wat die meeste mense verteer geproduseer beter "gesondheid uitkomste" as die huidige aanbeveling van minder as 2300 mg / dag vir `n gesonde individue onder 50 jaar oud, en minder as 1500 mg / dag die CDC se vir die meeste meer as 50 jaar.

Maar voordat jy uit te voer en te begin gooi sout op jou kos soos `n boer gooi voed uit sy hoenders, kom ons sit `n paar feite in perspektief:

- Ander studies het getoon dat `n hoë natrium verbruik is verwant aan hipertensie (hoë bloeddruk), wat `n primêre of bydra oorsaak van ongeveer 348,000 sterftes in ons land elke jaar. As ons leer om ons smaak aanpas om ander smaakvol, minder skadelike en, in werklikheid, gesonde geurmiddels en speserye, kan risikofaktore vir hartsiektes word tot die minimum beperk.

Video: Listening practice through dictation 3 Unit 31-40 - listening English - LPTD -hoc tieng anh

- Ongeveer 75% van al die natrium wat ons eet in `n dag kom van kos wat ons kry buite die huis of uit verpakte goedere. Huis kook dra net 5% tot 6% van sout en `n soortgelyke bedrag gevoeg word uit die shaker terwyl ons eet. Lees voedseletikette en bestel verstandig wanneer eetkamer uit kan jy `n heads-up oor waar jou natrium-inname regtig vandaan kom gee.

- Die nommer een bron van natrium is brood en rolletjies (7,4%), gevolg deur koue sny / soutvleise (5,1%), pizza (4.9%), vars en verwerkte pluimvee (4.5%), sop (4,3%), toebroodjies soos cheese (4.0%), kaas (3,8%), pasta gemeng geregte (bv, spaghetti met vleis sous) (3,3%), vleis gemeng geregte (bv vleis brood met tamatiesous) (3,2%), en southappies (bv , chips en pretzels) (3,1%). Neem `n nader kyk na hierdie versameling van kos, en jy dalk wil om te oorweeg snoei `n paar van hierdie kosse uit jou inkopielys. Dit is nie net as gevolg van hul natrium-inhoud, maar baie hoë natrium kosse is ook van `n lae voedingswaarde. Gee hierdie lys `n makeover deur die keuse van heelgraan brood, verlaag natrium sop,-vet verminder kase, en items wat herkenbaar bestanddele.

Ek sal al sê, dat vra die publiek, op enige ouderdom, om vas te hou met 1500 mg natrium per dag kan onrealisties wees. Die meeste mense besef nie dat `n mens sny brood het 175 mg, `n koppie melk het 120 mg, en `n bouillon kubus kan meer as 1000 mg natrium bevat. Selfs een koppie geblikte suurkool, klok in by 1554 mg natrium, kan jy dit doen in die dag!

So, wat is die bottom line? Hierdie studie het bevind dat "beide uitermate hoë en lae verbruik van natrium is wat verband hou met `n verminderde oorlewing." Miskien is die woord wat ons nodig het om te fokus op is nie "natrium" maar in plaas daarvan, is "oordrewe." Dit is die oortollige, in enige rigting , wat lyk asof dit ons kry in die meeste moeilikheid. Studies soos die bogenoemde een beskou moet word as interessant, en nie `n primer vir die manier waarop ons nou moet koop of eet.