Stealth sout

Uitteken 16 verrassende natrium bronne.Jou slaaisous het `n vuil klein geheim. (Jou semels muffin en hamsandwich is in op dit ook.) Hierdie voedsel-en, inderdaad, byna alles wat jy kan eet in `n dag-gelaai met `n mineraal wat sommige kenners vrees kan stadig wees jou dood te maak. Dit is natrium, en selfs al is jy nie `n hoë bloeddruk, wat jy nodig het om te begin dink oor it.We weet wat jy dink: Gaap. Wel, wakker. Ons nasionale "sout tand" is so erg dat die Amerikaanse Mediese Vereniging die FDA het onlangs gevra om natrium uit sy lys van voedsel bymiddels algemeen erken as reg safe.That se te verwyder. Sacharine kan bly, maar natrium se het om te gaan. Noem dit preventive aanval die dokters. "Daar is geen manier om te vertel wat chroniese gesondheidsprobleme tot gevolg sal hê na jare en jare van `n hoë-sout dieet," verduidelik Stephen Havas, MD, vise-president van die wetenskap, gehalte, en openbare gesondheid vir die AMA. "Ons wil eerder mense nie in gevaar te alle sit." Die probleem is, die dinge is oral. Dit is alles in kaas snye en ingemaakte groente en gooi in kaneel-rosyntjie bagels en sandwich brood. Jy kan `n dag se moeite werd om van die minerale verteer met `n bevel van mu shu varkvleis met rys uit jou plaaslike Chinese restaurant, volgens `n ontleding deur die groep verbruikers Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang is, in Washington, DC. Soveel as 80% van die natrium ons kry elke dag kom van hierdie verwerkte en voorberei voedsel-nie die sout shaker.It se waar dat die af en toe-natrium gevul mikrogolf ete of sny van dubbel-kaas pizza is niks om die EMTs noem oor, veral as jy oor die algemeen gesond. Maar as die aantal gemaak-uit-kras, at-home etes wat ons eet het afgeneem, het ons al onwetend geword natrium junkies.The mees onlangse dieetriglyne vir die Amerikaners beveel aan dat `n gesonde volwassenes kry nie meer as 2300 mg natrium per dag , die bedrag in oor `n teelepel sout. (Indien jy ouer as die ouderdom van 50, is Afro-Amerikaanse, of reeds `n hoë bloeddruk, jou limiet moet wees 1500 mg.) Tog, die meeste van ons serp af naby aan 4000 mg teen die einde van die dag se volgens die jongste regering opnames.Maar my bloeddruk is normaal

Inhoud

By die winkel
In die kombuis
Video: tiger aims for man riding elephant
Video: hollywood vs bollywood vs tollywood bullet stoping scene
Video: stealth b-52 bomber electric bike

, jy dink. Groot. Maar `n hoë natrium-inname beïnvloed veel meer as dit. Neem jou bene. In `n studie van postmenopousale vroue 2-jaar, het navorsers bevind dat die hoër `n vrou se natrium-inname, hoe groter is haar been verloor by die hip.There se ook bewyse wat daarop dui dat `n hoë-natrium dieet kan die risiko van maagkanker. En in `n klein studie van Colorado State University, `n hoë-sout dieet (meer as 5000 mg per dag) vererger longfunksie in mense met oefening-geïnduseerde asma, wat plaasvind in soveel as 90% van asmalyers. `N Lae-natrium dieet verbeter it.More navorsing is nodig in al hierdie gebiede, maar rol natrium in hoë bloeddruk is goed gedokumenteer. Die mineraal snellers jou liggaam om vloeistoffen wat bloedvolume veroorsaak swel, beur jou hart, wie se werk dit is om bloed te stoot deur die sirkulatoriese stelsel te bewaar. Met verloop van tyd, verswak vaartuie en `n oorwerkte hart geword prima teikens vir beroertes en hart attacks.Sodium het `n groter invloed op sekere mense wat "sout sensitiewe" -Diegene wie se bloeddruk ping-pongs in reaksie op `n hoë of lae natrium-inname-maar daar is geen maklike toets vir hierdie. Dit is van mening om plaas te vind in sowat `n kwart van diegene met normale bloeddruk en byna 60% van diegene met hoë bloeddruk, sê Myron Weinberger, MD, direkteur van die Hipertensie Navorsingsentrum by die Indiana University School of Medicine. Dit is ook waarskynlik inherited.But soos lag lyne en wysheid, sout sensitiwiteit geneig om te verhoog met ouderdom. Een moontlike rede is dat nierfunksie natuurlik begin om te daal rondom die ouderdom van 50, sê Weinberger. "As jou liggaam raak minder doeltreffend by die regulering van natrium vlakke, kan jy toenemend sout sensitiewe." Jou gesonde-as-`n-perd ouma wat nog nooit `n soutpot sy nie gebruik het? Sy het gelukkig-maar dit is geen waarborg dat jy sal. "Miskien kan jy `n hoë-natrium dieet in jou 20s en 30s hanteer, maar as jy dit in bewaring hou, kan jou bloeddruk uiteindelik styg," sê Edward J. Rocella, PhD, koördineerder van die Nasionale Hart, Lung, en Bloed Instituut se Nasionale Hoë Bloeddruk Onderwys Program. "Sit dit op hierdie manier: Van `n openbare gesondheid perspektief, ons weet nie wat sal kry in `n motorongeluk, maar ons vertel almal om hul sitplekgordels dra." As jy kan voel jou bloeddruk net stygende uit die lees van al hierdie dinge, ontspan: Daar is maklike maniere om jou sout gewoonte skud sonder heeltemal opknapping van jou dieet (of verkleining al jou take-out spyskaarte). "Dit gaan nie oor totale restriction- dit gaan oor die maak van slim keuses," sê Rocella. Begin met `n paar van hierdie strategieë.

By die winkel

Kies vars eersteKoop kos in hul mees natuurlike vorm wanneer jy can- dis die verwerking dat ups die natrium. Byvoorbeeld, kies rou amandels in plaas van gegeurde kinders, of vars geroosterde hoender of kalkoen plaas van lunchmeat. "As jy kies meer kos in hul natuurlike staat, is jy outomaties sny jou natrium-inname," sê Suzanne Farrell, RD, `n woordvoerder vir die American Dietetic Association.Kies deur die nommers: Baie voedsel het groot reekse van natrium, merk vir die merk (spaghetti sous kan wissel 270-770 mg per 1/2 koppie), so kies die een met die laagste bedrag wat jy kan vind. `N Goeie reël is om enkel-voedsel items met 300 mg of minder per porsie en hele etes (soos mikrogolf aandetes) met 600 mg kies of minder per porsie, sê Pat McGinty, RD, assistent-direkteur van kliniese voeding dienste by Ohio State University Medical Center.Lees die fynskrif: lae natrium en `n baie lae natrium is `n goeie verbintenis, maar tjek nommers op produkte gemerk verminder natrium of minder natrium. Per definisie, moet hulle net 25% minder as die oorspronklike weergawe bevat, so die totale mag steeds hoog wees.

In die kombuis

wees suinig: Wanneer `n voedselproduk kom met `n geurmiddels of sous pakkie, gebruik net die helfte (of minder) - die meeste van dit is sout. In 1 koppie-hoender gegeurde rys, sal jy verhoed dat meer as 500 mg natrium.rek dit: As jy lief is rys en pasta meng, gooi in `n natuurlike lae natrium kosse soos gestoomde vars groente, tofu, of geroosterde hoender. Jy sal die totale volume van voedsel verhoog, die verspreiding van die natrium oor meer porsies.Dreineer, spoel, herhaal: Blikkies groente en bone is letterlik swem in soutwater. Die natrium-inhoud op die etiket sluit die vloeistof, so dreineer en spoel af hierdie kosse kan natrium tellings verminder met 35%, sê Farrell.Die bonus van al hierdie natrium verpletterend: Jy sal binnekort begin proe die ware smaak van kos. En dit sal nie lank neem, sê Purdue Universiteit navorsers: Na 12 weke op `n lae natrium dieet, studie vakke gegradeer laer-sout kos net so aantreklik soos gereelde voedsel.(Posted Februarie 2007)

Stealth sout

By die winkel

In die kombuis

Video: Tiger aims for man riding elephant

Video: HOLLYWOOD vs BOLLYWOOD vs Tollywood bullet stoping scene

Video: Stealth B-52 Bomber Electric Bike