`N aanval op sout

Burgemeester Bloomberg van New York is begin met `n vendetta teen natrium. Die burgemeester en departement van gesondheid die stad se het `n gestelde doel van die verlaging van natrium in verpak en restaurant kos met 25 persent in die loop van die volgende vyf jaar. Hulle het reeds die vorige gevegte gewen om te probeer om openbare gesondheid te verbeter deur aan te dring dat restaurante verbied kunsmatige transvette en sluit kalorie inligting oor hul spyskaarte.

Bloomberg se plan fokus op die twee grootste bronne van natrium in die Amerikaanse dieet: verwerkte voedsel en restaurant kos.

Bloomberg se aanslag op sout is `n poging om hoë bloeddruk te bekamp en sodoende terug te sny op hartsiektes risk.Some studies het getoon dat die sny van `n gram sout in die loop van tien jaar kan voorkom soveel as 250,000 gevalle van hartsiektes en 200,000 sterftes .

Navorsing het getoon dat die Amerikaners tans in sowat 3400 mg natrium per dag, terwyl die aanbevole maksimum vir `n gesonde volwassenes is 2300 mg. En mense by `n hoër risiko (ouer volwassenes, Afro-Amerikaners, en individue wat reeds gediagnoseer is met `n hoë bloeddruk) moet neem in nog minder rondom 1500 mg.

Video: Haai se woeste aanval op ’n waterskilpad

Video: Vrou vertel hoe polisie dans tydens epileptiese aanval

`N Verskeidenheid van studies dui daarop dat voldoening aan natrium maksimums kon wese "genees" of te voorkom 11 miljoen gevalle van hoë bloeddruk jaarliks. Ander studies het aangedui dat die vermindering van sout inname deur `n gram meer as `n dekade kan verminder 250,000 gevalle van hartsiektes en 200,000 sterftes. Jaarlikse kostebesparings kan `n jaar totaal sowat 18 miljard gestyg.

Sommige mense het gereageer op plan Bloomberg se met skeptisisme, met kritiek wat wissel van kommer uitgespreek oor onbedoelde negatiewe gevolge van so `n groot openbare maatstaf, om skeptisisme met betrekking tot die aantal mense eintlik benadeel deur oormaat natrium of potensieel aangehelp deur `n vermindering natrium-inname. Nog ander voel dat die plan is in wese `n bietjie van `n bedrieëry-van-hand: hulle beskuldig administrasie Bloomberg se van steurende die publiek met sy aandag aan openbare gevolge gesondheid natrium se, en terselfdertyd die voorkoms van die aanspreek van ander, duurder openbare gesondheid en maatskaplike probleme, soos ongesonde skool middagetes (wat propvol van natrium en vet is, en is geneig om te ontsien vars groente en vrugte).

Video: Man doodgeslaan tydens vermeende padwoede-aanval

In die tussentyd, as jy belangstel in die vermindering van jou natrium-inname is, oorweeg die volgende stappe:

1. Kry dat soutpot van die tafel af - in plaas daarvan, geur jou kos met suurlemoensap of kruie en speserye.
2. Sny terug op verpak, verwerkte voedsel, sout speserye, en bevrore of geblikte kos.
3. As jy nodig het om verpakte voedsel gebruik, leer om etikette te lees, sodat jy kan kies `n laer-natrium opsies.
4. Gebruik vars bestanddele en maak dit self: Tuis-kombuis is geneig om die minste bykomende natrium in die dieet te bring.
5. Wanneer jy eet uit, vra dat jou kos gemaak word sonder sout bygevoeg.
6. Sny terug geleidelik op die bedrag van sout wat jy byvoeg terwyl cooking- jou smaakknoppies sal pas. Baie mense sê die werklike smaak van die kos is eintlik meer duidelik en genotvolle, sodra hulle nie leer om te vertrou op sout na die smaak in elke gereg te voorsien.