Wat suiker plaasvervanger is gesondste?

Ek is nie `n fan van suiker plaasvervangers. Hulle het nie help om gewig te verloor-trouens, ek dink dit is selfs moontlik dat hulle bydra tot gewigstoename. Een teorie stel dat omdat kunsmatige versoeters kan wees 200-700 keer so soet soos natuurlike suiker, hulle beslag kan inmeng met jou vermoë om natuurlike soet oordeel. Hoewel daar is geen navorsing nog aan hierdie back, dit geloofwaardig vir my klink, en dit is nog `n rede om seker te maak jy nie staatmaak op hulle oormatig.

Naas, is kunsmatige versoeters dikwels bygevoeg om hoogs verwerkte, ongesonde kos, soos soda pop of soet snacks, wat nie enige voedingswaarde by jou dieet in elk geval by te voeg. Eet baie van die onverwerkte volgraan en vars vrugte en groente is die beste manier om jou gewig te beheer en die bevordering van jou gesondheid.

Ek is ook bekommerd oor die veiligheid, op grond van ons geskiedenis met kunsmatige versoeters. Ouer, soos sakkarien en cyclamaten, is bevind dat gevaarlike jaar nadat hulle veilig is geag, so ek dink dit is wys om chemiese versoeters nou vermy, selfs al is die huidige studies hulle nie finaal nie verwys na enige gesondheidsprobleme.

Hoewel daar is geen afdoende bewys dat kunsmatige versoeters kan lei tot kanker of ander siektes, dit is wat ons nie weet nie wat my pla. Byvoorbeeld, `n proefbuis studie gepubliseer verlede jaar deur navorsers by die Universiteit van Liverpool het getoon dat die versoeter aspartaam ​​giftig vir breinselle kan wees wanneer gemeng met `n geel voedselkleursel-`n kombinasie gevind word in baie verwerkte versnaperinge. Hierdie een studie nie bewys dat dit skadelik vir die mens, maar tot navorsing onweerlegbaar dat hierdie chemiese bymiddels veilig kan wys, het ek dit te vermy.

Vir die meeste mense, ek glo dat die gebruik van suiker in matigheid (1 teelepel is net 15 kalorieë) is gesonder as die gebruik van kunsmatige plaasvervangers. As jy `n laer-kalorie alternatiewe wil, sal ek raai oorweging van hierdie meer natuurlike alternatiewe-beide is `n goeie keuse vir diabete en diegene wat sensitief is vir bloedsuiker hoogtepunte en laagtepunte is.

Stevia (Stevia rebaudiana) Dit kruie versoeter, gemaak van die blare van `n Suid-Amerikaanse struik, kan tot kos en drinkgoed word bygevoeg en gebruik in die kombuis en bak. Maar dit het `n vreemde dropgeur dat nie almal nie tevrede te stel. Hoewel `n 1999 Brasiliaanse studie het voorgestel dat die voeding van stevia manlike rotte hul vrugbaarheid kan verlaag, stevia het `n eeue-lange geskiedenis van menslike gebruik met geen newe-effekte.

Tagatose (Shugr, Sweet Vesel, en Thera-Sweet) Gemaak van melksuiker (laktose), hierdie versoeter is 92% so soet soos suiker, maar het ongeveer een-derde van die kalorieë. Dit kom in tafelblad vorm- jy kan kook met dit, maar volg pakket instruksies. Laktose word erken as `n veilige toevoeging deur die FDA. Dit kan egter winderigheid veroorsaak, veral in sensitiewe mense wat laktose intolerant. Tagatose nie verhoog bloedsuikervlakke.