Kon kunsmatige versoeters veroorsaak gewigstoename?

Kunsmatige versoeters verskyn om die liggaam se vermoë om kalorieë te tel versteur en, as gevolg daarvan, dieet kos en drinkgoed kan likwideer moedig gewigstoename eerder as gewigsverlies, `n kenner beweer.

Hierdie versoeters kan ook die risiko van gesondheid probleme soos hartsiektes en diabetes verhoog, `n paar bewyse dui daarop.

In `n opinie stuk gepubliseer 10 Julie in die joernaal Tendense in Endokrinologie en Metabolisme, Susan Swithers, `n professor van gedrag neurowetenskap aan die Purdue Universiteit in West Lafayette, Ind., Afgerond onlangse navorsing oor kunsmatige versoeters.

Algemeen gebruik versoeters sluit sucralose, aspartaam ​​en sacharine, onder andere.

Swithers is die studie van die gevolge van kunsmatige versoeters op rotte, maar die tydskrif het haar gevra om te kyk na bewyse van gevolge vir die gesondheid in die mens.

Swithers gesê studies volgende mense wat gereeld verteer dieet koeldrank met verloop van tyd het gevind dat die mense is by `n hoër risiko vir gewigstoename en vetsug as mense wat nie drink nie natron at all.

In vergelyking met mense wat dieet of gereelde koeldrank te vermy, dieet koeldrank drinkers verskyn ook aan verhoogde risiko vir tipe 2-diabetes, hartsiektes en metaboliese sindroom te hê - `n groep van simptome wat mense `n verhoogde risiko vir diegene voorwaardes stel.

Wat meer is, Swithers gesê die risiko`s vir hierdie gevolge vir die gesondheid lyk soortgelyk in mense wat drink dieet natron in vergelyking met diegene wat gereelde natron drink te wees, wat daarop dui dat daar nie veel voordeel in te skakel.

Sommige van dié studies is nie afdoende, maar omdat hulle nie kan heers oor die moontlikheid dat mense dieet natron drink, want hulle gewig is besig om, nie andersom nie - `n probleem genoem omgekeerde oorsaaklikheid.

Een studie van soda drink tieners het bevind dat diegene wat aan gereelde soda vir een dieet koeldrank elke dag opgedoen minder gewig in die loop van 18 maande as diegene wat aangehou drink suiker-versoete koeldrank te ruil. Die studie het nie kyk na wat kan gebeur as tieners is gevra om water te drink in plaas van versoete drankies, egter.

Nie almal is dit eens met assessering van die navorsing Swithers se.

"Die uitsig in hierdie opinie stuk wat ek gevind word bevooroordeeld en spekulatiewe," sê Theresa Hedrick, voeding en wetenskaplike sake spesialis vir die Calorie Control Raad, `n drukgroep vir die vervaardigers van kunsmatige versoeters. "Sy aangebied net die navorsing wat haar mening ondersteun en ignoreer die groot liggaam van wetenskaplike navorsing wat die veiligheid en voordele van `n lae-kalorie versoeters toon."

"Ek dink dit is belangrik om te onthou dat `n lae-kalorie versoeters is een aspek van `n veelsydige benadering tot gesondheid of vetsug voorkoming," sê Hedrick. "Hulle is nie magie koeëls."

Maar Swithers gesê haar dier studies ondersteun die counter idee dat kunsmatige versoeters kan lei tot gewigstoename, selfs al is hulle nie enige kalorieë het.

Sy het gesê sy gesien bewyse van metaboliese ontwrigting wat veroorsaak word deur kunsmatige versoeters in rotte.

Dit gaan basies iets soos hierdie: In `n wêreld sonder kunsmatige versoeters, `n voorsmakie van iets soet PREPS die brein en die ingewande vir vertering van inkomende kalorieë. Wanneer die kalorieë wys nie, as gebeur met kunsmatige versoeters, die metaboliese reaksies nie afgegaan die manier waarop hulle moet nie. Insulien nie increase- hormone wat die gevoel van volheid en bevrediging te verhoog is nie triggered- en die brein nie `n gevoel van beloning kry van die dopamine dat release suikers.

Na `n ruk, Swithers gesê, is dit asof die mond hou huil wolf, en die brein en ingewande ophou luister. As gevolg hiervan, wanneer die werklike suiker en werklike kalorieë saam kom, die liggaam reageer nie op hulle as sterk as wat dit normaalweg mag. Kalorieë nie uiteindelik die maak jy voel so vol soos dit hoort. Hulle is nie so lonend. Sodat jy nie die seine wat jy kan verhoed eet wanneer jy moet kry.

Kunsmatige versoeters kan ook fasiliteer iets sielkundiges noem kognitiewe distorsies. Dit wil sê, hulle toelaat om onsself te mislei om te dink ons ​​kan eet meer kalorieë as wat ons regtig moet. kalorieë met `n dieet koeldrank spaar beteken nou `n sjokolade koek is OK later.

"Ek dink daar is verskeie dinge wat bydra tot hierdie," sê Swithers. "Sielkunde is `n faktor, maar fisiologie kan ook verander word."

Gebaseer op haar navorsing, het sy gesê, water is die beste bet vir mense wat probeer om gewig te verloor of ander maatreëls van gesondheid te verbeter.

"Die nadeel om te drink die dieet natron is dat hulle hierdie onbewuste prosesse wat ons kan help reguleer ons gewig en ander dinge soos bloedsuiker kan ondermyn," het sy gesê.