Kunsmatige versoeters: die einde van onskuld

Dieet koeldrank was eens `n ikoon van gesondheid ( "al die maer mense doen dit"), maar my hoe die tafels draai. `N Nuwe verslag oor kunsmatige versoeters, gepubliseer het vroeër vandeesmaand, gery nog `n spyker in die suiker vrye kis toe dit die slotsom gekom dat die gesondheid negatief van suiker plaasvervangers swaarder as die positiewes. Terwyl die papier, wat verskyn het in die tydskrif tendense in Endokrinologie en Metabolisme, geen nuwe navorsing het aan te bied, het dit deeglik te hersien en op te som die nuutste wetenskap is kunsmatige versoeters, en dit het `n mooi prentjie vir die Diet Coke nie verf en dieet Pepsi drinkers van die wêreld.

Logies, sou jy dink dat die genot van dieet drank, veral wanneer die vervanging van hulle vir gereelde soda of ander soet drankies, sal jou help om gewig te verloor, want jy spaar jou liggaam genoeg kalorieë en suiker. Maar baie waarnemingsleer studies toon dat mense wat gereeld gebruik kunsmatige versoeters is eintlik by `n hoër risiko vir vetsug, diabetes tipe 2, en hartsiektes as diegene wat dit nie doen nie, net soos mense wat groot bedrae van werklike suiker verteer.

Sommige het aangevoer dat mense wat `n baie dieet drank drink unhealthier om mee te begin kan wees - hulle is reeds oorgewig, en hulle keuse van suiker vrye drankies en kos om hulle te help werp ongewenste pond. Of, kan hulle die genot van dieet koeldrank om te vergoed vir die eet van ander hoë-kalorie kosse (soos wanneer iemand bestel `n Big Mac ekstra waarde ete met `n Diet Coke). Maar selfs wanneer studies neem dit in ag deur gebruik te maak van statistiese tegnieke te beheer vir faktore soos gewig deelnemers se en daaglikse kalorie-inname, die skakel tussen kunsmatige versoeters en `n verhoogde risiko van vetsug en verwante siektes bly. In kort, dit blyk dat kalorie-vry nie kan beteken gevolg-vry.

Wat is die skade in kunsmatige versoeters?

So, wat lei tot die vraag: hoe kan kunsmatige versoeters, wat geen kalorieë of suiker te voorsien, benadeel ons? In die nuwe papier, skrywer Susan Swithers, `n navorser by Purdue Universiteit, dui daarop dat suiker plaasvervangers mag inmeng met die vermoë van ons liggaam se werklike suiker metabolize, en wat kan help om die counter verhouding tussen kunsmatige versoeters en gewigstoename te verduidelik.

Kunsmatige versoeters mislei ons om te dink ons ​​drink of eet iets versoet met suiker, maar dat "truuk" kan nie so goed werk as wat ons dink ... en ons kan normale metabolisme ons liggaam se as gevolg word versteur. Wanneer ons gebruik kunsmatige versoeters oor en oor weer, dier studies dui daarop dat die liggaam begin om te besef dat die soet smaak nie die verskaffing van enige kalorieë. Met verloop van tyd, die liggaam smartens up - dit tot stilstand kom gereed sy metabolisme kalorieë te verwerk soos dit tipies doen wanneer ons eet werklike suiker, wat kalorieë bevat. Dan, wanneer ons eet of iets wat eintlik real suiker bevat, soos koekies of roomys drink, word dit `n "seun wat wolf geskreeu" situasie. Die liggaam neem dit net nog `n kunsmatige versoeter (selfs al is dit nie), sodat dit nie die kalorieë korrek metabolize of begin voel vol, as dit normaalweg sou doen. As ons ignoreer natuurlike meganismes ons liggaam se vir die regulering van kalorieë in hierdie manier, kan die eindresultaat wees ongesonde metaboliese veranderinge of selfs gewigstoename.

Hierdie teorie nog nie bewys is, en meer navorsing is nodig. Maar die bottom line is, kunsmatige versoeters lyk nie te veel, indien enige, upsides het, en hulle kan eintlik veroorsaak dat sommige skade.

Hoe gaan dit met suiker plaas?

Ek kan dit nie genoeg beklemtoon - hierdie bevindinge nie beteken dat soet drankies, soos gereelde soda en soet tee, is `n beter opsie. Terwyl die navorsing op kunsmatige versoeters omstrede bly, studies van soet drank is duidelike: Hierdie drankies verhoog jou risiko vir vetsug, tipe 2-diabetes, hartsiektes, en ander gesondheids probleme. So, daar is regtig geen "beter keuse" tussen dieet en gereelde soda - hulle is albei slegte keuses. Gelukkig het ons baie van die alternatiewe.

Die gesondste hydrators - en die beste plaasvervangers vir dieet drankies - is dié wat van nature geen suiker en geen kalorieë, soos bevat:

• water
• Onversoete tee en koffie
• Natuurlik gegeurde water en seltzers (wat vrugte geur verbindings, maar geen suiker of kunsmatige versoeters bevat)

Drank maatskappye reageer op die vraag na skoner drankies deur die aanbied van `n wyer verskeidenheid van onversoete opsies. Selfs restaurante verander hul ways- Panera Bread, byvoorbeeld, bied nou drie variëteite van gegeurde onversoete ystee, insluitend tropiese Hibiscus en Acai Berry.

Daar is `n groot beweging aan die gang mense aan te moedig om natuurlike, ware, hele voedsel eet, en daar is geen beter plek om te begin as met jou drank. Het jy `n verbintenis tot opgee dieet drankies gemaak?