Vra dr. Weil: is kunsmatige versoeters veilig?

Q: Ek hou van lekkers, maar hou hoor dat suiker is sleg vir my. Enige kunsmatige versoeters wat jy wil?
-Gail Mello-Lieberman, 52, Coral Springs, FL

A: Ons is biologies geprogrammeer om te soek na soetgoed soos ryp vrugte of so af en toe heuningkoek omdat hulle ons te voorsien met `n vinnige energie. Natuurlike lekkers is nie inherent gevaarlik, en hulle het `n plek in `n gesonde dieet. Die probleem is dat die meeste van ons in die gesig staar eet hulle in matigheid.

[Sidebar]

Suiker is hoog in kalorieë, en die fruktose in dit is giftig vir die lewer: Te veel bevorder insulienweerstand ( `n risikofaktor vir diabetes) en vetsug. Maar jy hoef nie lekkers heeltemal vermy. Die keuse van lekkernye wat natuurlik soet is, soos vrugte of liggies versoet donker sjokolade, kan jy tevrede sonder gooi af `n gebalanseerde dieet.

Dit gesê, sintetiese noncaloric versoeters is nie `n goeie alternatief. Die gebruik daarvan in voedsel en veral in dieet koeldrank nog nooit getoon om te help iemand om gewig te verloor, en sommige van hulle is ronduit sleg vir jou. Aspartaam, sacharine, en sucralose al het getoon dat die risiko van `n paar probleme gesondheid, insluitend vetsug, hoofpyn, en `n paar vorme van kanker verhoog. As jy `n diabeet is of voldoen aan `n lae-suiker dieet, ek stel voor iets genoem Erythritol, wat jy kan koop in kristal vorm by die meeste gesondheids-winkels. Hierdie veilige, natuurlike verwerk alkohol suiker het `n neutrale smaak en is beskikbaar op sy eie of gemeng met stevia, wat ook `n noncaloric natuurlike versoeter.

Tog, matigheid is belangrik. Probeer om die brein met `n lae-kalorie versoeters fool, of hulle natuurlik of nie, kan lei tot nog erger drange en erger algehele eetgewoontes omdat jou tastebuds vertel jou brein wat kalorieë kom, maar die sein dat hulle ontvang het nooit kry daar. In sommige mense, wat vra `n gevoel van kalorie tekort en begeerte vir meer kalorieë.

Stuur jou vrae vir Dr. Weil om [email protected].