Maklik, lekker maniere om vis gaar te

Weet nie hoe om vis gaar te behalwe op die rooster? As Suid Beach Diet® volgelinge weet, vis is ryk aan hart-gesonde omega 3`s, so dit is die moeite werd om te leer ander lekker maniere om voor te berei dit so kan jy dit dikwels geniet. Hier is vier ander kook tegnieke wat so eenvoudig is, kan hulle jou help om meer vis te voeg by jou spyskaart.

Gesoteerde visfilette: Probeer hierdie metode vir enige tipe van vellose vis fillet. In die eerste plek seisoen die vis met sout en peper, as jy wil, en verhit `n pan met 1 eetlepel ekstra-suiwer olyfolie. Kook die vis oor medium-hoë hitte, 2 tot 3 minute per kant, vir elke 3/4 duim van dikte. (Hoe dikker die vis, hoe langer die kooktyd.)

Gesmoor visfilette: Hierdie voorbereiding styl vereis kook in `n vloeistof, soos sop, wit wyn, clam sap, of water. In die eerste plek te verhit `n paar ekstra-suiwer olyfolie in `n pan oor medium-hoë hitte, voeg dan die vloeistof en enige geurmiddels by en bring tot `n prut. Voeg die visfilette, dek, en kook vir 3 minute aan albei kante. (Weereens, `n vis dikker as 3/4 duim sal `n langer gaarmaaktyd vereis.)

Gebakte vis filette: Smeer `n bakplaat met extra-virgin olyfolie en reël met visfilette gesoute na smaak. Bak by 350 ° F vir sowat 7 tot 10 minute vir elke duim van dikte. Dit is nie nodig om die vis te draai.

Gebraaide vis steaks: Snik heet werk die beste met `n tipe van vis steak. Seisoen die steaks na smaak en borsel met extra-virgin olyfolie. Plaas dit in `n braaikuiken pan en twis, 4 tot 6 minute aan elke kant of tot goudbruin. Laat meer gaarmaaktyd vir steaks dikker as 1 duim.

Hoe weet jy as jou vis gedoen? Om te toets vir gaarheid, steek met `n vurk in sy dikste punt. Perfek gaar vis moet ondeursigtig en klam, nie droog en afskilfer wees. Halfgaar vis lyk rou. Salm en tuna is die uitsonderings, soos beide kan skaars aan die binnekant so lank as wat die vis self is baie vars bedien. Let wel: Om varsheid te behou en te verhoed dat oorgaarmaak, maak seker dat jy bevrore vis ontdooi in die yskas (nie by kamertemperatuur), onder warm water, of in die mikrogolf.